Krim untuk menghias kek dengan bunga

Krim mentega protein-kastard berbeza dengan krim mentega tulen kerana ringan dan lapang. Selain itu, ia tidak begitu manis dan sesuai dengan kerak apa pun.

Coklat terkenal untuk menceriakan anda dan memberi anda rasa bahagia. Oleh itu, pencuci mulut dan kek dengan krim coklat sangat popular. Kami mencadangkan membuat kastard protein coklat yang lazat untuk kek anda.

Protein custard sangat sering digunakan untuk membuat hiasan bunga pada kek. Kami akan memberitahu anda mengenai semua kerumitan pembuatan krim ini di rumah dalam resipi ini.

Selain hebat untuk menghias kek, krim ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat menyenangkan. Tidak sukar untuk menyiapkannya, jadi anda selalu dapat memastikan hasil yang baik.

Keindahan yang selalu kita lihat di bahagian pastri di kedai boleh direplikasi di rumah. Rahsia utama adalah krim yang betul, yang akan patuh dalam pekerjaan dan akan menjaga bentuknya dengan baik. Protein custard tepat untuk tujuan ini.

Protein Custard adalah salah satu krim terbaik untuk menghias kek dan pencuci mulut buatan sendiri yang lain. Ternyata rimbun, lebat dan menjaga bentuknya dengan baik.

Menghias kek hari jadi boleh dikaitkan dengan bentuk seni yang berasingan. Berapa banyak perkara indah yang boleh dilakukan dengan beg pastri dan krim-kastard protein yang disediakan dengan betul.

Kastard protein dengan sirap sangat mudah dan cepat disediakan. Kekosongannya ternyata manis dan lapang, ia akan melengkapkan pastri dan kuih muih dengan rasanya, dan juga menjadi hiasan yang boleh dimakan.

Rasa keju berkrim yang sangat sesuai dengan kek biskut yang lapang. Dan jika anda menambah sedikit buah-buahan eksotik, karamel dan cip coklat, maka anda akan mendapat pencuci mulut yang tidak dapat dilupakan untuk acara yang sungguh-sungguh.

Krim keju menggabungkan semua sifat terbaik krim: serba boleh, ringan, kestabilan, tekstur yang menyenangkan dan rasa berkrim. Selain itu, sangat mudah dimasak.

Kami ingin memperkenalkan anda kepada krim keju yang hebat, ringan dan lapang. Ini adalah penyelesaian pastri yang bijak dan pada masa yang sama untuk menghias kek dan pastri. Krim keju yang dibuat berdasarkan mentega lebih plastik, menjaga bentuknya dengan baik, jadi senang membuat hiasan pada pencuci mulut dari itu.

Sour cream custard adalah krim serbaguna yang digunakan sebagai pengisian kek. Dari segi rasa, krim yang disediakan mengikut resipi ini menyerupai sundae ais krim - oleh itu namanya. Konsistensi krim siap juga membolehkan anda menghias kek dengannya.

Dengan keinginan dan kesenangan yang tinggi, saya ingin berkongsi krim kegemaran saya, yang dibuat berdasarkan krim masam, yang dengannya saya sering menghias kek atau pencuci mulut dan pastri lain. Krim masam tebal dan bentuknya sangat luar biasa.

Di Internet, anda boleh menemui pelbagai resipi untuk membuat krim untuk pencuci mulut dan pelbagai pastri. Saya cadangkan membuat krim keju dan krim disebat untuk lapisan kek. Krim ini memberikan pencuci mulut rasa yang sangat halus dan mengekalkan bentuknya dengan baik.

Beberapa orang tidak menyukai krim coklat - ia menambah rasa pada makanan yang dipanggang dan, tentu saja, memberikan "watak" pada mana-mana kek. Menurut resipi ini, kami menyediakan krim yang dengannya anda bukan sahaja dapat melumasi kek, tetapi juga membuat pelbagai hiasan di permukaan produk: jisimnya tetap bentuknya dengan sempurna, ternyata, walaupun lapang, tetapi stabil. Kami mengesyorkan menggunakan coklat dengan peratusan koko 50-60%. Hakikatnya ialah jika kandungan koko lebih tinggi atau lebih rendah daripada julat yang ditentukan, maka anda perlu menukar jumlah krim untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Sekiranya tidak ada keinginan untuk "bermain" dengan perkadaran semasa proses penyediaan, anda harus memilih coklat dengan ciri yang ditentukan.

Agar krim protein digunakan untuk melapisi kek, konsistensinya mestilah tebal dan cukup tegas. Di samping itu, jisim harus stabil dan tidak mengubah teksturnya sepanjang hayat pencuci mulut. Matlamat ini berjaya dicapai dengan menambahkan mentega ke protein. Dan pada mulanya, krim perlu disebat dalam mandian air - ini adalah bagaimana protein terdedah dan menebal dengan ketara. Penyediaan krim sedemikian tidak memerlukan banyak masa, tetapi sangat penting untuk mempunyai pengadun yang kuat untuk ini.

Bagi mereka yang tidak keberatan membuat kek buatan sendiri, krim seperti ini mempunyai peluang untuk menjadi kegemaran. Ia mudah disediakan, tidak memerlukan banyak masa dan cukup anggaran. Pada masa yang sama, ia sangat sesuai dengan ciri-cirinya: padat, tebal, menjaga bentuknya dengan sempurna, stabil walaupun pada suhu bilik. Rasanya manis dengan sentuhan berkrim. Ia boleh digunakan untuk membuat sandwic kek, menghias permukaan kek, mengisi kek dan menghias kek cawan. Ini adalah versi asas krim yang sesuai untuk hampir semua produk gula-gula.

Resipi krim protein ini tidak termasuk langkah membersihkan jisim krim dengan sirap panas. Ini menjimatkan masa untuk penyediaannya dengan ketara. Tetapi, harus diingat bahawa protein tidak mempunyai kesan terma, dan krim itu disediakan dari produk mentah. Untuk mempercepat proses mencambuk krim, pertama, kami menggunakan pengadun yang kuat, dan kedua, kami menambah gula tepung dan bukan gula. Ia larut lebih cepat dalam jumlah jisim dan tidak memerlukan masa sebatan tambahan untuk larut. Penting untuk menambahkannya apabila protein dibawa ke keadaan busa padat dan stabil, tidak lebih awal, jika tidak, krim siap boleh menjadi lebih lembut dan lebih nipis daripada yang sepatutnya.

Untuk menjadikan krim protein padat dan rapi, kami menggunakan pinggan yang bersih dan benar-benar kering untuk sebatan. Semasa memecahkan telur dan memisahkan putih dari kuning telur, kami memastikan bahawa yang terakhir tidak sampai ke putih - ini akan merosakkan segalanya. Telah diperhatikan bahawa kulit putih akan lebih baik jika telurnya tidak segar dan berjaya berbaring di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Teknologi penyediaan krim juga penting - dan ini diperincikan dalam resipi.

Krim ini sangat bagus untuk menghias kek. Ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Anda bahkan boleh menanam hiasan yang besar secara berasingan, dan kemudian meletakkannya di atas kek dalam bentuk komposisi. Sangat menyenangkan bahawa krimnya tidak berminyak dan ringan, misalnya, versi murni berminyak. Dan yang penting, kos krim seperti itu sangat murah. Jisim protein tidak berubah-ubah dan selalu bertindak seperti yang dijangkakan - ini boleh menjadi semacam penjamin bahawa krim pasti akan berjaya.

Krim mascarpone putih dan ringan dengan krim dan gula tepung akan menghiasi kek dan pastri anda dengan sempurna. Krim disediakan dengan cepat dan mudah. Penting untuk menyejukkan krim dengan baik sebelum menyiapkan krim. Sedikit gula kastor ditambah, sehingga krim tidak akan manis manis.

Kek dan mana-mana pastri anda dengan krim dan krim mascarpone akan menjadi elegan dan meriah. Tekstur lembut dan halus dari krim ini menjadikan pencuci mulut itu berwarna putih salji dan ringan. Krim mengekalkan bentuknya dengan baik, tidak kabur dan boleh digunakan untuk membungkus kek. Masukkan sedikit gula tepung ke dalam krim.

Krim mentega dengan susu pekat disediakan secara sederhana, tetapi sering berstrata, yang membingungkan suri rumah. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasaknya tanpa susu pekat dan berdasarkan mentega, kuning telur dan gula. Ia akan memegang bentuknya dengan baik dan mudah menembusi muncung, membentuk pelbagai corak lega pada kek.

Susu pekat rebus memberikan ketebalan dan kestabilan khas krim mentega kek. Krim sedemikian tidak mengecut, tidak terkelupas dan boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Untuk krim yang lazat, pilih produk berkualiti, dan penting agar ia berada pada suhu yang sama. Anda boleh memasak sendiri susu pekat terlebih dahulu, ia akan lebih sedap.

Krim yang lembut dan padat untuk kek buatan sendiri diperoleh dari keju curd. Produk lazat ini akan berfungsi sebagai hiasan yang lazat dan manis untuk pencuci mulut anda. Cuba resipi ringkas dan asli.

Anda boleh membuat krim untuk menghias kek buatan sendiri dari keju kotej yang halus. Produknya keluar sangat ringan dan lapang, jadi ia bukan sahaja menambahkan kecerahan pada pencuci mulut anda, tetapi juga memberikan rasa dan aroma istimewa.

Membakar kek untuk kek hanya separuh pertempuran, anda masih perlu menghias kek ini. Untuk menghias kek buatan sendiri, anda memerlukan krim mascarpone tebal, beg pastri, dan sedikit khayalan.

Krim keju curd sangat sesuai untuk kek. Anda boleh melumatkan kek dengannya dan membuat hiasan. Pencuci mulut buatan sendiri dengan krim seperti itu ternyata sangat enak.

Krim kek pekat dan stabil dan banyak lagi. Jisim sempurna bentuknya dan tidak mengalir, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk menghiasi permukaan pelbagai produk gula-gula. Anda boleh meletakkan topi pada kek cawan dengan cepat dan cekap, pelbagai gambar hiasan pada kek dan pastri. Juga, krim ini sangat sesuai untuk mengisi eclairs dan barangan bakar berlubang lain.