Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Resipi untuk Paskah 2021
  4. ➠ Kek Paskah dengan kismis dan cognac

Kek Paskah dengan kismis dan cognac

0
1419
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 382.3 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 9 h.
Protein * 7 gr.
Lemak * 13.3 gr.
Karbohidrat * 56.8 g
* setiap 100 gr. produk
Kek Paskah dengan kismis dan cognac
Kandungan

Resipi nenek tua untuk kek dengan keju kotej dan krim masam kembali ke zaman kanak-kanak dan menyerupai rasa yang sangat biasa. Keseluruhan ciri penaik yang lapang dan enak adalah menguli doh dalam 3 pendekatan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Bilas kismis di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan cognac ke dalamnya.
langkah 2 daripada 10
Panaskan susu sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan gula dan ragi, kacau dan biarkan hingga suam selama 30 minit sehingga naik.
langkah 3 daripada 10
Pada masa ini, pukul telur ke dalam mangkuk, tambah gula dan vanillin, tambahkan krim masam, keju cottage, rempah aromatik, minyak sayuran dan kacau rata.
langkah 4 daripada 10
Tuangkan campuran yis ke dalam campuran telur dan kacau. Ayak tepung sedikit dan kacau selepas setiap penambahan. Masukkan mentega lembut ke dalam adunan dan terus masukkan tepung. Doh mesti tetap melekit. Tutup mangkuk dengan pelekat dan panaskan selama 2 jam.
langkah 5 daripada 10
Letakkan doh yang telah naik di atas meja dan uli dengan tangan anda selama 10 minit. Dan dua kali lebih banyak, tetapkan agar naik selama 2 jam, kacau rata setiap kali.
langkah 6 daripada 10
Keluarkan kismis dari cognac, gabungkan dengan 1/3 sudu kecil. tepung dan gulung di dalamnya. Masukkan kismis ke dalam adunan dan kacau hingga merata di atas doh. Sebarkan adunan dalam bola ke dalam acuan sedikit lebih tinggi daripada separuh, tutup dengan tuala dan biarkan selama 1 jam. Bakar pastri dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-50 minit.
langkah 7 daripada 10
Tuangkan gelatin ke dalam gelas dan tambah 3 sudu besar. l. air suam, kacau dan biarkan hingga membengkak selama 5 minit.
langkah 8 daripada 10
Tuang gula dan 4 sudu besar ke dalam periuk. l. air, kacau dan panaskan dengan api kecil sehingga kristal larut. Masukkan gelatin ke dalam sirap, kacau dan matikan api.
langkah 9 daripada 10
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan pukul hingga putih gebu dengan pengadun.
langkah 10 daripada 10
Keluarkan kek dari oven. Periksa kesediaan dengan menembus barang yang dipanggang dengan tusuk gigi (ia harus tetap kering). Biarkan kek sejuk sedikit, sikat di atasnya dengan krim agar-agar yang hangat dan taburkan dengan serbuk berwarna.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *