Potongan labu dengan bawang putih dan krim masam di dalam ketuhar

Basuh labu, keringkan dan potong dua untuk kemudahan. Kami mengekstrak kandungannya dengan biji. Potong kulit permukaan. Ia agak padat, jadi untuk bekerja lebih baik menggunakan pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran dengan slot. Dengan itu, anda tidak perlu mengawal ketebalan lapisan potong dan anda boleh berusaha untuk memotongnya.

Potong pulpa labu yang sudah siap dengan pisau menjadi kepingan kecil. Kami meletakkannya di dalam mangkuk. Masukkan krim masam, campuran lada tanah, garam secukup rasa. Kupas bawang putih, masukkan melalui penekan. Masukkan bawang putih ke labu dalam mangkuk. Campurkan semuanya sehingga sebiji labu ditutup dengan pewangi yang harum.

Basuh pasli, keringkan dan potong dengan pisau. Tuangkan sayur cincang ke dalam mangkuk dengan labu dan campurkan lagi.

Griskan penaik dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan labu dalam krim masam, sejajarkan bentuknya. Kami menutup borang dengan penutup. Sekiranya tidak ada penutup yang sesuai, anda boleh mengetatkan acuan dengan kepingan kertas atau kerajang. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Kami meletakkan piring labu di dalam ketuhar yang sudah panas di tingkat tengah. Sebaik sahaja kandungannya mulai mendidih, turunkan suhu hingga 170 darjah dan terus bakar selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit. Labu harus lembut pada akhir penaik. Gosokkan keju keras pada parut kasar. Kami mengeluarkan borangnya, menanggalkan penutup dan taburkan permukaan kepingan labu dengan serutan keju. Kami kembali ke ketuhar tanpa penutup ke tingkat atas.

Biarkan keju parut cair dan coklat - akan memakan masa lima minit.

Kami mengeluarkan piring labu yang telah dipanggang dari ketuhar dan menghidangkannya panas tepat di dalam acuan atau memindahkannya ke pinggan hidangan.