Kystyby digoreng dalam kuali dengan kentang

0
690
Dapur Tatarskaya
Kandungan kalori 182.6 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 40 minit
Protein * 6.5 gr.
Lemak * 5.3 gr.
Karbohidrat * 32.4 g
Kystyby digoreng dalam kuali dengan kentang

Kystyby adalah kue rata goreng yang dibuat dari adunan tidak beragi dan disumbat dengan kentang tumbuk atau millet. Hidangan ini termasuk dalam masakan Tatar, namun ia mendapat sambutan yang luas dalam realiti kita. Kentang tumbuk semalam juga sesuai untuk diisi, tidak perlu dimasak segar. Untuk menambahkan aksen beraroma cerah, masukkan bawang goreng ke dalam puri. Kystyby baik sebagai makanan ringan - ia memberikan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Untuk menyediakan pengisian, kupas kentang, bilas, potong kecil dan rebus dalam air masin hingga lembut. Setelah masak, tapis kentang dari kuahnya dan uli dengan hancur ke dalam puri yang homogen. Tuang susu panas, masukkan mentega dan garam secukup rasa. Kami bercampur.
langkah 2 daripada 8
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Goreng dalam mentega yang telah dipanaskan dalam kuali dengan api kecil. Kami mencapai ketelusan dan sedikit malu. Masukkan bawang untuk puri dan campurkan.
langkah 3 daripada 8
Untuk menyediakan doh dalam bekas volumetrik, campurkan telur, susu suam dan mentega cair ke keadaan cair. Tuangkan garam, gula pasir ke dalam campuran cecair dan campurkan.
langkah 4 daripada 8
Tuangkan tepung yang telah diayak dan uli adunan: pertama dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Menguli jisim sehingga berhenti melekat pada tangan dan permukaan. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi - bergantung kepada ciri produk tertentu. Gulungkan doh yang sudah siap ke dalam bola halus, tutup dengan tuala bersih dan sisihkan pada suhu bilik selama tiga puluh hingga empat puluh minit.
langkah 5 daripada 8
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, bentuk "sosej" dari doh dan potong menjadi 10-12 keping. Kami menggulung setiap bahagian ke dalam bola dan menggulungnya dengan rolling pin ke dalam bulatan nipis. Diameter bulatan anggaran ialah 15 sentimeter.
langkah 6 daripada 8
Panaskan kuali di atas dapur. Anda tidak perlu menggunakan minyak - kami akan menggoreng di permukaan yang kering. Sebaliknya, masukkan kek rata yang digulung ke dalam kuali dan goreng selama satu atau dua minit di kedua-dua belah pihak.
langkah 7 daripada 8
Masukkan pengisian kentang pada separuh daripada roti rata goreng panas. Tutup kentang tumbuk dengan separuh yang lain - anda mendapat separuh bulatan yang disumbat.
langkah 8 daripada 8
Lubricate kystyby dengan mentega dan hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *