Lasagna dengan dada ayam
0
1004
Dapur
Bahasa Itali
Kandungan kalori
218.3 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
70 minit
Protein *
11 gr.
Lemak *
11.7 g
Karbohidrat *
25.4 g
Lasagna adalah hidangan tradisional Itali yang disajikan di mana-mana restoran. Hidangan ini telah disesuaikan di banyak negara di dunia dan di setiap negara ia disediakan dengan cara tersendiri. Saya ingin berkongsi resipi lasagna dada ayam kegemaran saya. Mana-mana daging cincang boleh digunakan sebagai pengisian daging, dan juga cendawan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh dada ayam, letakkan di dalam periuk air sejuk. Masukkan api dan didihkan, hilangkan buih secara berkala, musim dengan garam, tutup, kecilkan api dan masak selama 15 minit. Sejukkan daging yang telah siap dan dibubarkan menjadi serat. Kupas sampanye, potong halus. Panaskan kuali, sikat dengan minyak, masukkan cendawan dan goreng hingga kekuningan. Masukkan ayam dan krim, perasakan dengan garam dan lada. Rebus hingga pekat.
Buat sos Bechamel. Masukkan jumlah mentega yang diperlukan dalam periuk dalam, masukkan periuk di atas api, cairkan mentega, kemudian tambahkan jumlah tepung gandum dan pala yang diperlukan. Kacau rata dan goreng, kemudian tuangkan susu yang diperlukan, kacau terus dengan pukul, masukkan sos sehingga pekat.
Parut keju Mozzarella dan Parmesan pada parut kasar. Sediakan hidangan penaik. Sebarkan sos yang telah disediakan secara merata di bahagian bawah, kemudian letakkan kepingan lasagna. Kemudian letakkan isian, taburkan dengan campuran keju, merata rata. Ulangi lapisan sehingga kehabisan bahan. Taburkan dengan lapisan keju tebal di atas.
Letakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar lasagne dengan dada ayam selama 40 minit. Kemudian keluarkan kuali dengan teliti dari oven dan sejukkan sedikit. Hidangkan lasagne yang sudah siap dengan dada ayam dalam bahagian, hiaskan dengan ramuan segar jika dikehendaki.
Selamat menjamu selera!