kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lecho dengan terung, lada manis, wortel

Lecho dengan terung, lada manis, wortel

2665

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 41.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.1 gr.

Karbohidrat * 6.8 g

Kandungan

Bagi mereka yang gemarkan terung, saya ingin menawarkan salah satu resipi kegemaran saya untuk lecho dari terung, lada belanda dan wortel. Saya suka makanan ringan musim sejuk ini yang akan menyemarakkan perayaan percutian anda dan menggembirakan anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk lecho wangi. Basuh tomato, terung dan paprika sehingga bersih. Basuh dan kupas wortel dengan pengupas sayur. Kupas dan bilas bawang putih dan bawang.

Potong tomato separuh, angkat tangkai dan potong dengan pengisar, penggiling daging atau pemproses makanan.

Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin nipis.

Parut wortel yang dikupas pada parut kasar.

Potong terung menjadi kiub bersaiz sederhana.

Kupas paprika dari biji dan inti, dan kemudian potong separuh cincin.

Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Letakkan di atas api sederhana. Susun bawang cincang dan wortel parut. Kacau sekali-sekala dan goreng selama lebih kurang 5-7 minit.

Kemudian masukkan terung, paprika, tomato, gula pasir dan garam meja. Kacau rata, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama lebih kurang 30-35 minit. 10 minit sebelum memasak, tuangkan cuka dan masukkan bawang putih cincang, gaul rata.

Sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit. Keluarkan lecho terung panas dari panas, letakkan dengan berhati-hati di dalam balang steril, dan gulung dengan penutup steril menggunakan mesin jahitan.

Putar balang terung, lada belanda, dan lobak merah lobak terbalik. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang yang sejuk dari makanan ringan berwarna terang dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Pastikan anda merasakan lecho berair.

Selamat menjamu selera!