kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Zucchini lecho dengan jerami

Zucchini lecho dengan jerami

2484

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 48.1 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 1 d.

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 7.7 g

Kandungan

Ramai orang memasak lecho, memotong zucchini sebanyak mungkin, atau memutarnya melalui penggiling daging. Dan anda cuba memotong zucchini menjadi kepingan, dengan cara ini sayur-sayuran terasa lebih baik. Sebagai tambahan, zucchini kemudian boleh digunakan untuk sup, sos, dll.

Bahan-bahan

Zucchini 3 Kg Cili 1 PC. Lada loceng (Merah) 5 keping. Bawang putih 2 keping. Minyak sayuran 250 ml. Gula pasir 200 gr. Cuka meja 9% 125 ml. Garam 2 sudu besar Tomato segar 400 gr.

Proses memasak

Basuh dan kupas zucchini. Sekiranya zucchini masih muda, biji tidak perlu dikeluarkan. Potong zucchini menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk dalam.

Kisar paprika, dikupas dari biji, bawang putih, tomato dan cabai melalui penggiling daging. Sekiranya tidak ada tomato, ia boleh diganti dengan pes tomato dalam jumlah yang sama. Masukkan sayur-sayuran yang telah digulung ke dalam courgettes.

Tuangkan gula, masukkan cuka, minyak sayuran dan garam. Campurkan. Biarkan selama 1 jam untuk mendapatkan lebih banyak jus. Bakar dan masak, kacau sekali-sekala, selama 40 minit.

Tuangkan ke dalam balang steril, gulung. Balikkan balang, balut dengan sesuatu yang hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya. Bawa ke ruang bawah tanah yang sejuk dan simpan di sana.

Selamat menjamu selera!