kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lemak timun tanpa lada

Lemak timun tanpa lada

3527

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 49 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 100 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 8.2 gr.

Kandungan

Lecho dengan timun dianggap versi asli dari lada klasik dan tomato. Penyediaannya lebih seperti salad dan pasti sedap dan pedas untuk anda. Mana-mana, timun walaupun kurang sesuai untuknya. Kami memasak berdasarkan tomato puri dan tanpa pensterilan.

Bahan-bahan

Timun 3 Kg Tomato segar 3 Kg Bawang 6 keping. Bawang putih 2 keping. Gula pasir 3 sudu besar Garam 2 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar Minyak sayuran 100 ml

Proses memasak

Basuh tomato, potong, lepaskan tangkai, dan putar dalam penggiling daging dengan kisi halus. Tuangkan puri yang dihasilkan ke dalam kuali atau periuk untuk membuat jem. Letakkan kuali di atas dapur dan didihkan selama 10 minit, kacau dengan sudu.

Kupas sekam dan kucai. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Potong bawang halus dengan pisau. Pindahkan bawang cincang dan bawang putih ke kuali dan masak selama 10 minit lagi.

Potong timun yang telah dibasuh ke dalam bulatan setebal 0,5 cm dan pindahkan ke tomato puri. Tambahkan lecho jumlah garam, gula, minyak sayuran yang dinyatakan dalam resipi dan campurkan semuanya.

Gelegak dengan api kecil selama 20 minit dari awal bisul. Pada akhir rebusan, tambahkan cuka ke lecho dan reneh selama 5 minit di bawah penutup tertutup.

Susun lecho timun panas yang telah disediakan di dalam balang yang telah disterilkan dan gulung penutupnya. Sejukkan balang terbalik dan di bawah selimut hangat, dan kemudian pindahkan ke lokasi penyimpanan.

Selamat berpakaian kosong!