kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lada lada tanpa cuka

Lada lada tanpa cuka

2226

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 67.3 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 11.5 g

Kandungan

Hari ini kita akan menyediakan lecho yang sangat lazat, yang terdiri daripada hanya dua bahan: lada dan tomato. Sayuran ini saling melengkapi dengan citarasa masing-masing. Daun salam, cengkih dan lada menambah not pedas yang enak pada rasa lecho. Kami hanya akan menggunakan gula dan garam sebagai pengawet - mereka berjaya menekankan rasa sayur-sayuran. Dengan menggunakan resipi kami, anda akan menyediakan lecho yang sangat baik!

Bahan-bahan

Lada loceng 2.5KG Tomato segar 1 kg Gula pasir 3 sudu besar Garam 1.5 sudu besar Minyak sayuran 150 ml. Daun bay 2 keping. Lada hitam 8 - 10 pcs. Jelingan 3 - 4 keping.

Proses memasak

Untuk penyediaan lecho, kami telah memilih tomato berair masak. Kami membilasnya di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di tuala dapur sehingga kering sedikit. Kemudian potong tomato separuh dan angkat tangkainya.

Kami mencuci lada dengan baik, mengeluarkan tangkainya, potong separuh dan angkat bijinya. Kami memotong lada menjadi kepingan sewenang-wenangnya.

Tumiskan tomato dengan pengisar.

Masukkan gula, garam, daun salam, lada dan cengkih ke puri tomato yang dihasilkan, tuangkan minyak sayuran. Campurkan semua bahan dengan baik dan masukkan periuk di atas api. Didihkan jisim tomato pada api sederhana, kecilkan api dan reneh selama 10 minit.

Setelah masa berlalu, tambahkan lada cincang ke dalam sos tomato, campurkan dan terus memasak lecho selama 15 minit lagi.

Semasa lecho dimasak, kami akan menyiapkan balang: kami membilasnya dengan baking soda, membilasnya dengan air dan mensterilkannya dengan cara yang sesuai untuk anda.

Kami meletakkan lecho panas yang sudah siap dalam balang yang disterilkan dan mengetatkannya dengan rapat dengan penutup rebus.

Kami menghidupkan balang dengan lecho terbalik, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami mengeluarkan tin di tempat yang gelap dan sejuk.