kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lada lecho dengan epal

Lada lecho dengan epal

2173

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 51.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.4 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 8.2 gr.

Kandungan

Epal sesuai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka ditambahkan pada kompot, salad, jem dan sos, mereka boleh diasinkan keseluruhan dan tumbuk dari mereka. Banyak salad sayur-sayuran mula dimainkan dengan warna dan rasa baru berkat epal.

Bahan-bahan

Tomato segar 4 Kg Lada loceng 1.5 - 2 kg Epal 5 keping. Gula pasir 5 sudu besar Bawang putih 4 - 5 gigi. Esen cuka 1 sudu besar Garam rasa Perasa (pilihan) rasa

Proses memasak

Basuh tomato dengan baik, keringkan dan potong menjadi empat. Pindahkan tomato ke dalam periuk dan masak hingga lembut. Sejukkan jisim tomato dan gosokkannya melalui ayak halus.

Masukkan tomato puri di atas api lagi, masukkan garam dan gula. Balut rempah kering dalam kain tipis bersih, ikat dan masukkan pes tomato. Masak selama 15-25 minit.

Basuh epal, kupas dan biji. Parut pulpa pada parut kasar. Masukkan epal ke dalam periuk ke tomato.

Basuh lada, kupas partisinya dan biji, potong pulpa menjadi jalur nipis. Pindahkan sayur ke dalam periuk. Bawa lecho mendidih dan didihkan selama 15 minit.

Masukkan cengkih bawang putih melalui penekan, tambahkan ke dalam kuali, kacau dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan asid asetik di hujungnya.

Keluarkan beg kasa rempah dari tempat kosong. Susun lecho panas dalam balang yang disterilkan dan gulungkannya dengan penutup logam. Balikkan jahitan terbalik, bungkus dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian tin lecho dapat dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!