kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato dan lobak merah

Tomato dan lobak merah

793

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 57.3 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 120 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 1.3 gr.

Karbohidrat * 10.5 g

Kandungan

Setiap suri rumah pasti mempunyai resipi sendiri untuk membuat lecho, yang akan disukai keluarganya. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi memasak kami, yang merangkumi tomato, wortel dan paprika. Kami akan mendidih lecho tidak lebih dari 20 minit, dan kemudian kami akan mensterilkan balang lecho di dalam ketuhar, berkat kaedah pensterilan ini, kepingan lada tetap utuh dan tidak mendidih, dan rasa lecho tetap semula jadi yang mungkin.

Bahan-bahan

Proses memasak

Untuk penyediaan lecho, anda boleh memilih tomato yang sedikit lembut, tetapi selalu berkualiti. Kami mencucinya dan menyebarkannya melalui penggiling daging.

Kami mencuci lada bel, meletakkannya di tuala dapur dan biarkan sedikit kering. Kemudian potong lada menjadi dua memanjang, angkat batang dan biji dan potong lada menjadi kepingan kecil.

Masukkan tomato yang telah dipintal ke dalam periuk dalam, masukkan garam dan gula, minyak sayuran, campurkan dan masukkan api. Didihkan campuran hingga mendidih dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan masak selama 5 minit.

Kemudian masukkan lada cincang dan wortel parut pada parut kasar hingga mendidih pes tomato. Gaul rata dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.

Pada peringkat seterusnya, tambahkan kacang polong, secubit lada hitam dan cuka ke sayur, kacau rata dan rebus sayur selama 5-7 minit lagi.

Kami meletakkan lecho panas yang sudah siap pada balang yang disterilkan, tutup dengan penutup, letakkan balang di atas loyang dan letakkan di dalam oven sejuk. Kami mensterilkan lecho selama 15-20 minit pada suhu 150 darjah, kemudian keluarkan dari oven.

Ketatkan rapat balang dengan lecho selesai dengan penutup, putar balang terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Lecho yang disejukkan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, di mana lecho boleh disimpan hingga musim bunga.