kediaman
➠ Cendawan
➠ Cendawan untuk musim sejuk
➠ Cendawan porcini acar dengan bawang putih

Cendawan porcini acar dengan bawang putih

1193

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 26.1 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 45 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 1.3 gr.

Karbohidrat * 4 gr.

Cendawan porcini acar dengan bawang putih

Kandungan

Beberapa perkara menghiasi meja seperti cendawan wangi dan berair. Cendawan porcini yang diperap dengan bawang putih menarik perhatian semua isi rumah dan tetamu di meja. Sekiranya anda ingin menarik perhatian dan mendapatkan pujian, pastikan anda merujuk kepada resipi ini sekali-sekala.

Bahan-bahan

Proses memasak

Susun cendawan porcini, kupas, bilas di bawah air sejuk dan keringkan sedikit. Kupas dan potong bawang putih.

Potong cendawan porcini besar menjadi kepingan kecil.

Masukkan cendawan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air, tambah garam.

Setelah mendidih, masak cendawan porcini selama 10 minit.

Hantar bawang putih, bumbu hitam dan pala ke cendawan, masak selama 5 minit lagi.

Buangkan cendawan porcini ke dalam saringan, toskan airnya.

Tuangkan air tawar ke dalam periuk, rebus. Hantar lada hitam, daun salam, garam dan gula ke sana. Masak sehingga garam dan gula larut.

Susun cendawan dalam balang pra-disterilkan, tuangkan di atasnya yang dimasak dengan perapan panas. Gulung balang dengan penutup yang disterilkan. Balikkan balang dengan cendawan acar porcini siap dengan bawang putih, balut dengan selimut dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Gunakan peti sejuk atau tempat lain yang sesuai untuk menyimpan cendawan. Selamat menjamu selera!