Cendawan susu acar dengan asid sitrik
0
2679
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
16 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
50 minit
Protein *
1.8 gr.
Lemak *
0.8 gr.
Karbohidrat *
0.5 gr.
Kami menawarkan anda resipi untuk cendawan susu putih yang diasinkan. Dalam proses penyediaan pengasam, kami akan menggunakan pelbagai rempah-rempah: seperti bunga lawang, cengkih, lada hitam - mereka akan menambahkan aroma pedas pada cendawan, sebilangan kecil asid sitrik akan menambahkan rasa manis pada cendawan . Cendawan yang digulung mengikut resipi kami disimpan dengan baik selama beberapa bulan. Untuk menghidangkan cendawan susu acar di atas meja, anda hanya perlu membuka balang, tambahkan sedikit bawang dan perasakan dengan minyak sayuran.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebaiknya perap cendawan susu putih selewat-lewatnya 24 jam setelah dituai. Kami membersihkannya dari lumut dan jarum dan membilasnya beberapa kali di bawah air sejuk yang mengalir. Potong menjadi kiub besar dan masukkan ke dalam periuk dengan air masin mendidih. Setelah mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan dan rebus dengan api sederhana selama 8-10 minit.
Kami memasukkan cendawan rebus yang sudah siap ke dalam balang pra-disterilkan, tambahkan asid sitrik dan isi dengan perapan panas. Ketatkan rapat balang dengan penutup rebus dan putar terbalik. Kami meninggalkan balang dengan cendawan sehingga sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, selepas itu kami meletakkannya di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.