kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Jeruk timun acar seperti di kedai

Jeruk timun acar seperti di kedai

14782

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 99.4 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 5 h

Protein * 0.5 gr.

Lemak * gr.

Karbohidrat * 24.7 g

Kandungan

Timun kecil yang sedap dan rangup senang dibuat di rumah. Mereka akan rasa seperti yang dibeli di kedai, malah lebih enak. Timun ini akan menjadi makanan ringan yang sangat baik dan akan membantu dalam penyediaan banyak hidangan - contohnya, daging hodgepodge.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas gherkin kecil yang baru dipetik dengan bersih di dalam air mengalir, dan kemudian rendam ke dalam air ais selama empat jam. Ini akan menjadikan mereka lebih segar dan enak.

Siapkan rempah-rempah untuk dijemput terlebih dahulu supaya semuanya mencukupi dan tidak ada yang dilupakan.

Apabila proses persediaan selesai, sudah tiba masanya untuk mempersiapkan pengasam. Masukkan satu liter air bersih ke dalam periuk dan didihkan di atas dapur. Sterilkan balang dan penutup pada masa yang sama yang anda mahukan.

Di bahagian bawah setiap balang steril, masukkan hijau - dill, daun. Masukkan bawang putih, cengkih, daun salam, dan rempah lain. Seterusnya, tap balang dengan gherkin. Tuangkan air mendidih ke atas balang dan biarkan selama sepuluh minit.

Tuangkan air dari tin kembali ke dalam periuk dan hidupkan kembali api. Apabila cecair mendidih, isi semula balang dengan cecair selama sepuluh minit. Toskan cecair lagi dan tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Kacau pengasam, tunggu sehingga garam dan gula larut, didihkan cecair, kemudian masukkan cuka ke dalam pengasam.

Kali ini, buat kali terakhir, sebarkan pengasam mendidih di antara balang gherkins dan segera gulungkan timun dengan penutup. Balikkan balang dengan segera sehingga ia sejuk sepenuhnya.