Cendawan acar di rumah

0
1050
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 14.4 kkal
Bahagian 1.5 l.
Masa memasak 130 minit
Protein * 0.1 g
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 3.5 gr.
Cendawan acar di rumah

Saya sangat gemar berjalan kaki di hutan dan memanfaatkannya dengan baik. Cendawan kegemaran saya adalah cendawan madu, untuk mengumpulkan sejumlah besar cendawan ini, anda tidak perlu melakukan usaha yang besar. Cendawan madu tumbuh dalam kumpulan besar. Hari ini saya ingin menawarkan resipi cendawan madu acar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Susun cendawan dengan teliti. Masukkan cendawan yang sudah siap di dalam bekas yang dalam, dan isi dengan air sejuk. Biarkan cendawan selama kira-kira 30-40 minit. Kemudian toskan air dan bilas cendawan dengan air sejuk.
langkah 2 daripada 9
Masukkan cendawan yang telah dibasuh ke dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal. Isi dengan air sejuk sehingga air menutupi agarika madu. Masukkan sedikit garam meja ke dalam periuk. Letakkan di atas api sederhana dan didihkan.
langkah 3 daripada 9
Kemudian kurangkan api dan masak cendawan madu selama kira-kira 30-40 minit, mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala. Tiriskan cendawan rebus melalui saringan atau ayakan, kemudian bilas dengan air sejuk dan biarkan lebihan cairan kering selama beberapa minit.
langkah 4 daripada 9
Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, tambahkan garam, gula pasir, daun salam, serpihan, biji lada hitam, biji dill dan cengkih.
langkah 5 daripada 9
Masukkan api dan didihkan. Rebus perapan selama 5-7 minit lagi, kemudian tuangkan esen cuka dan kacau.
langkah 6 daripada 9
Masukkan cendawan rebus dan dicuci ke dalam perapan mendidih. Didihkan lagi dan masak selama 10-15 minit lagi.
langkah 7 daripada 9
Kupas bawang putih dan bilas dengan air sejuk. Potong bawang putih yang dikupas memanjang. Sediakan balang, basuh hingga bersih dengan baking soda, dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit. Letakkan bawang putih yang dikupas di bahagian bawah balang steril.
langkah 8 daripada 9
Sebarkan cendawan madu secara merata ke atas balang steril. Tuangkan balang dengan cendawan madu dengan pengasam panas. Gulung balang panas dengan penutup steril menggunakan sepana penyekat. Balikkan balang dengan cendawan terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari.
langkah 9 daripada 9
Setelah sejuk sepenuhnya, balikkan balang cendawan acar dan pindahkan ke tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *