kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato acar, resipi untuk balang 3 liter

Tomato acar, resipi untuk balang 3 liter

1804

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 56.4 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 50 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 13.6 gr.

Tomato acar, resipi untuk balang 3 liter

Kandungan

Tomato mengikut resipi ini boleh disebut klasik: rasanya seimbang, rasa manis dinyatakan sederhana, masamnya lemah. Penting untuk memilih tomato tanah untuk acar, kerana dagingnya lebih berdaging, walaupun padat. Lebih baik memilih buah-buahan yang kecil dan berukuran sama. Jumlah ramuan dikira untuk tin tiga liter.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci dill dan saderi. Letakkan tuala untuk mengeringkan sayur-sayuran. Kupas bawang, basuh dan keringkan. Basuh lada panas dan potong menjadi cincin setebal 3-4 mm. Untuk pengawetan, anda memerlukan tiga cincin seperti itu.

Saya membasuh balang dengan larutan soda dan kemudian mensterilkannya dengan cara biasa. Rebus penutup selama dua minit. Masukkan dill, saderi, lada panas, rempah-rempah, daun salam, cengkih dan sedikit bawang putih ke dalam balang yang telah disediakan.

Basuh tomato dengan bersih dari kotoran dan keringkan. Kami meletakkan tomato dalam balang di atas herba dengan rempah. Kami melakukan ini dengan cukup ketat, tetapi tanpa membiarkan ubah bentuk tomato.

Secara berasingan didihkan air dan tuangkan air mendidih ke atas tomato di dalam balang. Tutup dengan penutup dan biarkan selama sepuluh hingga lima belas minit. Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk. Dan masukkan baki bawang putih ke dalam balang.

Masukkan garam, gula pasir dan cuka ke dalam air yang telah disalirkan (jika rempah jatuh dari balang bersama-sama dengan air, kami meninggalkannya dan memasak air garam bersama mereka). Didihkan campuran hingga mendidih.

Tuangkan tomato hangus ke dalam balang dengan air garam mendidih dan segera gulung penutupnya. Kami membalikkan balang untuk memeriksa sesak. Kami membungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk perlahan dalam kedudukan ini.