Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Kek madu kukus

Kek madu kukus

0
1726
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 200.5 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 4 h
Protein * 6.1 gr.
Lemak * 6.7 g
Karbohidrat * 33.6 g
* setiap 100 gr. produk
Kek madu kukus
Kandungan

Untuk kek madu ini, doh diuli dengan wap, iaitu di tempat mandi air. Berkat pengulangan ini, kuih-muihnya sangat lembut dan cepat direndam dalam krim. Membuat kek memerlukan usaha, tetapi hasilnya berbaloi.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Letakkan periuk air di atas dapur dan didihkan. Kemudian letakkan mangkuk logam di atas periuk di mana anda akan menguli doh. Ini adalah mandian air kami. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan masukkan madu. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan gula dengan pengadun, tambahkan cognac ke dalamnya dan tuangkan campuran ini ke madu dan mentega. Kacau secara berterusan, rendam segalanya dalam tab mandi air selama 5 minit. Kemudian tuangkan baking soda ke dalam campuran dan sambil mengacau, tahan selama 10 minit lagi.
langkah 2 daripada 16
Anda akan mendapat jisim homogen cair untuk menguli doh. Keluarkannya dari tempat mandi air.
langkah 3 daripada 16
Tuangkan satu cawan tepung ke dalam pangkalan cecair ini dan kacau rata. Tuangkan sisa tepung ke dalam slaid di permukaan meja kerja dan buat kemurungan di dalamnya.
langkah 4 daripada 16
Tuangkan adunan ke dalam kemurungan ini dan uli adunan dengan sisa tepung dengan tangan anda sehingga konsisten elastik yang ketat. Gulungkan adunan ke dalam sosej.
langkah 5 daripada 16
Potong sosej menjadi 6-8 keping yang serupa.
langkah 6 daripada 16
Gulung setiap kepingan dengan penggulung ke dalam kek nipis.
langkah 7 daripada 16
Untuk memindahkan kerak ke loyang tanpa merosakkannya, bungkus satu tepi doh ke dalam.
langkah 8 daripada 16
Kemudian bertindih tepi kedua. Taburkan sedikit tepung ke atas adunan.
langkah 9 daripada 16
Kemudian lipat di tepi kanan kerak bumi.
langkah 10 daripada 16
Lipat kek ke dalam sampul surat.
langkah 11 daripada 16
Pindahkan kerak yang digulung ke loyang tepung dan buka dengan urutan terbalik. Bakar semua kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 3-4 minit setiap satu.
langkah 12 daripada 16
Potong setiap kerak yang dibakar secara merata dengan penutup.
langkah 13 daripada 16
Biarkan sisa-sisa kerak untuk membuat serbuk untuk ditaburkan di atas kek. Gunakan pukul untuk mengeluarkan sisa tepung dari permukaan kek.
langkah 14 daripada 16
Untuk krim, pukul susu pekat rebus dengan mentega dengan pengadun; anda boleh menambah jem krim mengikut keinginan anda. Kumpulkan kek yang telah dipanggang ke dalam kek, minyak masing-masing dengan krim. Anda boleh taburkan kek di atas krim dengan kacang cincang.
langkah 15 daripada 16
Potong serbuk menjadi serpihan dan taburkan pada kek di atas, dan taburkan sisi dengan kacang. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 3 jam sehingga kek tepu dengan krim.
langkah 16 daripada 16
Potong kek madu kukus menjadi beberapa bahagian dan hidangkan bersama teh.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *