kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Kek madu dalam periuk perlahan dengan krim masam

Kek madu dalam periuk perlahan dengan krim masam

2896

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 292.7 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 110 minit

Protein * 6 gr.

Lemak * 12.8 g

Karbohidrat * 46.9 g

Kek madu dalam periuk perlahan dengan krim masam

Kandungan

Biskut madu beraroma wangi yang direndam dalam krim masam dengan susu pekat rebus - keseronokan yang tidak dapat digambarkan. Kek lembut dan lembut sangat lembut sehingga hanya meleleh di mulut anda. Ngomong-ngomong, kek seperti ini pasti sesuai untuk meja perayaan atau pesta teh keluarga.

Bahan-bahan

Sayang 6 sudu besar Gula pasir 150 g Serbuk penaik 1 sudu kecil Tepung Gandum 400 gr. Telur 5 keping. Vanillin 1 gr. Krim masam 26% 500 gr. Susu pekat rebus 1 tin Kuki roti pendek 100 g

Proses memasak

Masukkan madu ke dalam bekas tahan panas dan masukkan soda. Kami meletakkan api kecil dan memanaskan jisim, kacau dengan sudu. Jisim akan mula berbuih dan bertambah dalam jumlah sebanyak 2-3 kali. Keluarkan dari api dan biarkan jisim sejuk hingga 40-50 darjah.

Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan vanillin dan pukul dengan pengadun selama 7-10 minit hingga kembang. Seterusnya, tambahkan jisim madu yang telah disejukkan ke telur dan campurkan.

Ayak tepung dan tambahkan ke dalam adunan dalam bahagian kecil, kacau rata dengan sudu sehingga tidak ada ketulan.

Griskan mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan adunan ke dalamnya. Kami membakar biskut madu pada mod "Baking" selama 60 minit, kemudian, setelah isyarat bunyi, kami meletakkannya pada pemanasan selama 20 minit lagi.

Setelah masa memasak berlalu, keluarkan biskut dari mangkuk dengan hati-hati menggunakan bakul pengukus (letakkan kembali di atas biskut, ambil mangkuk multicooker dan cepat-cepat putar biskut ke bakul, kemudian pindahkan biskut ke piring) dan biarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan sepenuhnya.

Untuk krim, pilih krim masam lemak pekat agar krim tidak merebak semasa proses pemasangan kek. Sekiranya krim masam tidak cukup tebal, anda boleh memasukkannya ke dalam colander, di mana kain kasa dimasukkan, digulung dalam 2-3 lapisan dan biarkan selama 2-4 jam. Lebihan whey akan habis dan krim masam pekat akan kekal di dalam colander. Dengan menggunakan pengadun, pukul krim masam dengan susu pekat rebus selama 3-4 minit.

Potong biskut yang telah disejukkan menjadi kek. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau tajam atau garis masakan khas. Biskut itu naik dengan baik, dan kami mendapat 4 kek.

Letakkan kek di atas pinggan dan minyak dengan krim. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan kacang walnut, prun atau kepingan pisang ke dalam krim. Oleh itu, kami mengumpulkan keseluruhan kek. Lumurkan kerak dan bahagian atas kek dengan sedikit krim dan taburkan dengan serpihan biskut roti pendek yang dihancurkan. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga direndam.