Shulum

Shulum yang dipertaruhkan adalah hidangan kegemaran orang nomad dan pemburu. Dalam keadaan lapang, sup dimasak di atas api di dalam kuali. Sekarang hidangan ini boleh menjadi pilihan yang baik untuk berkelah di alam semula jadi.

Chicken Shulum adalah versi ringan dari sup perkhemahan yang terkenal. Ternyata tidak seperti lemak dalam kuah domba, tetapi rasa dan aromanya masih luar biasa. Oleh kerana ketebalannya, sup ini boleh dijadikan hidangan pertama untuk makan tengah hari atau mengatur makan malam ringan dengannya.

Sup sedap dan kaya selalu ada di menu makan tengah hari. Untuk perubahan, cubalah shulum, sup oriental yang terkenal. Ia dimasak dalam sup daging lembu dengan banyak sayur-sayuran dan herba.

Shulum adalah hidangan orang nomad. Mereka memasak sup di atas api, memotong semua bahan menjadi kepingan besar. Berkat api yang telah lama menyala, hidangan itu menjadi kaya dan sangat wangi. Walau bagaimanapun, tidak perlu membuat api, shulum dapat dimasak dengan mudah di rumah di atas dapur.

Resipi ini akan membantu anda menyediakan hidangan perkhemahan yang lazat di kawasan bandar. Shulum adalah sup yang dimasak dalam sup daging lembu dengan penambahan sayur-sayuran, rempah dan ramuan.

Aroma shulum yang baru diseduh akan cepat tersebar di seluruh rumah. Resipi Oriental selalu sangat memuaskan, cerah dan beraroma. Lebih baik memilih hidangan khas untuk menyediakan hidangan seperti kuali.

Betapa hebatnya shulum itik liar. Ia boleh dimasak di api unggun di alam semula jadi selepas perburuan. Tetapi anda tidak perlu menjadi pemburu yang gemar untuk menikmati hidangan yang hebat ini.

Sekarang anda boleh menemui pelbagai resipi untuk Shulum, ia sudah menjadi multinasional, ia disiapkan oleh hampir semua orang. Lebih kerap ia masih dimasak di rumah, bagaimana melakukannya, baca resipi kami.

Permainan adalah daging yang dibezakan oleh ketangguhan dan rasa tertentu. Tetapi di shulum, daging itik liar direbus dengan baik dan ternyata sangat lembut. Kami mengesyorkan mencuba shulum itik liar di rumah.

Shulum klasik dimasak di atas api di dalam kuali. Ini adalah sup pekat dan kaya yang akan dengan mudah memuaskan rasa lapar dan memberi kekuatan. Sup boleh disediakan di luar rumah dalam kuali dengan sekumpulan besar rakan.

Shulum adalah yang pertama dan kedua dalam satu kuali, ia mudah disediakan. Tetapi akan memakan masa sekitar 2 jam untuk menjadikan daging menjadi lembut. Daging dengan sayur-sayuran dengan kaldu pekat dan kaya akan menjadi salah satu hidangan kegemaran anda.

Masakan Timur telah memberi kami banyak resipi yang lazat. Contohnya, hidangan perkhemahan seperti shulum boleh dimasak di rumah. Ini akan menghasilkan sup pekat dan berperisa untuk makan tengah hari atau rebusan untuk makan malam.

Lamb shulum adalah hidangan masakan Kaukasia yang terkenal. Ini adalah daging domba yang memberikan sup aroma yang luar biasa dan rasa yang kaya. Cara memasaknya dengan betul di rumah, anda akan belajar dari resipi ini.

Sama sekali tidak sukar untuk mempersiapkan Shulum. Hidangan ini berakar pada masa lalu, ketika pemburu memasak sup kaya dengan kuali. Sekarang, shulum yang kaya sering terdapat di meja kami.

Sup kaya dan aromatik yang terbuat dari daging lembu dan kentang akan berguna pada musim luruh yang sejuk. Ini akan menghangatkan anda dan memberi anda kekuatan. Resipi ini berdasarkan sup shulum yang terkenal. Di atas dapur, ternyata tidak kurang enak daripada di atas api.

Terdapat banyak pendapat mengenai asal-usul sup Shulum. Ramai yang menganggapnya sebagai hidangan Cossack, ada yang yakin bahawa sup ini termasuk dalam masakan Uzbekistan. Tetapi semua orang bersetuju bahawa ini adalah hidangan pemburu dan dimasak secara tradisional di atas api. Walau bagaimanapun, di rumah di dapur ternyata tidak lebih buruk. Kami akan memasak shulum dengan kambing dan adalah wajar dagingnya berada di tulang. Sup itu ternyata kaya dan beraroma.

Ini adalah resipi sup Kaukasia, yang sebelumnya disiapkan dalam keadaan lapang. Shulum juga disebut sup pemburu. Sekarang sup ini juga disediakan di rumah.

Shulum adalah hidangan yang sempurna dalam semua cara. Daging lembu memberi anda rasa kenyang, rempah memberikan hidangan aroma yang hebat, dan sayur-sayuran menjadikan supnya pekat. Jangan lepaskan peluang dan pastikan anda mencuba membuat shulum sendiri.

Caucasian shulum disediakan berdasarkan daging domba dan merangkumi banyak sayur-sayuran dan herba. Ngomong-ngomong, anda boleh memasak sup kaya ini bukan hanya di rumah di atas dapur, tetapi juga di dalam kuali di atas api. Keseluruhan proses akan memakan masa lebih kurang dua jam.Penting agar daging benar-benar lembut dan lembut, sehingga pecah menjadi serat. Dalam keadaan ini, ia benar-benar menepis kaldu dengan rasa gemuk dan menjadi sangat lentur - mudah untuk membaginya menjadi beberapa bahagian dan mengunyah dengan selesa.

Terdapat legenda bahawa shulum itu diciptakan oleh pemburu Kaukasia, yang lupa cerek dengan kambing di dalam air di atas api malam itu. Jadi dalam keadaan ladang sederhana, dengan penambahan kecil yang dibuat kemudian, sup kaya ini muncul. Saya mesti mengatakan bahawa ternyata sangat memuaskan, kerana ia disediakan dari sejumlah besar daging. Anak domba digunakan secara tradisional. Pada akhir memasak, tomato ditambahkan - mereka menambah rasa masam yang lembut, yang mengimbangkan kaldu daging berlemak dengan baik.

Shulum adalah sup daging yang kaya dengan sayur-sayuran. Sebenarnya, ia adalah jenis yang biasa dan disukai oleh banyak shurpa. Untuk menjadikan shulum kaya dan enak, kita mengambil daging dengan tulang, dan memotong sayur-sayuran menjadi kepingan besar. Terutama shulum akan menarik perhatian lelaki, kerana ia mengandungi banyak daging dan rempah - hidangan "dengan watak"!

Untuk memasak shulum di atas api, anda memerlukan kuali berdinding tebal yang besar. Bagus jika ada penutupnya - dengan cara ini anda dapat memendekkan waktu memasak di peringkat rebusan. Lebih baik mengupas dan memotong sayur-sayuran dan daging terlebih dahulu, sehingga ketika memasukkan bahan-bahan ke dalam kuali, Anda tidak akan terganggu oleh tindakan luar. Supnya ternyata sangat pekat, kaya dan aromatik.

Shulum direbus dalam kaldu yang dibuat dari daging apa pun. Anda boleh memilih pilihan yang lebih gemuk pada daging babi atau lebih ringan - pada ayam atau ayam belanda. Terdapat banyak kontroversi di sekitar daging babi, ada yang percaya bahawa ia mempunyai akar Ukraine.

Shulum boleh dianggap sejenis shurpa. Sup ini popular di kalangan penduduk Kaukasus dan di kalangan orang Ukraine. Ia mudah disediakan, berkhasiat dan sihat. Sepinggan shulum akan sesuai dengan menu musim sejuk - sup yang kaya akan memanaskan dan tepu dengan baik. Mengenai komponen daging shulum, anda boleh mengambil daging kambing, dan daging lembu, dan daging babi, dan juga ayam. Waktu memasak akan berbeza bergantung pada jenis daging, tetapi hasilnya selalu sedap dengan pilihan apa pun. Menurut resipi ini, kami memasak shulum babi.

Terdapat banyak resipi untuk shulum. Berbagai jenis daging dimasukkan ke dalam sup sedap ini, pelbagai sayur dan rempah digabungkan. Daging segera direbus dalam kuah atau digoreng sebelum dimasak. Semua nuansa ini mempengaruhi rasa dan penampilan terakhir sup - ada siapa dan bagaimana mereka menyukainya. Menurut resipi ini, kami menggoreng daging babi terlebih dahulu, dan juga menggoreng sayur-sayuran. Kemudian kami satukan semuanya dan masak hingga masak sepenuhnya.

Shulum hidangan Kaukasia yang popular cukup mudah disediakan. Ini adalah sup yang kaya dengan banyak daging dan sayur-sayuran. Dipercayai bahawa shulum yang sebenar dimasak di atas api di dalam kuali, tetapi di rumah dalam periuk biasa ia akan berubah menjadi lebih buruk. Hidangan seperti ini sangat senang dibuat pada hari-hari ketika memasak yang pertama dan kedua tidak mungkin dilakukan. Piring shulum yang murah hati dapat menggantikan makanan keseluruhan.

Proses pembuatan shulum klasik sangat mudah: kami memasak daging dengan rempah, kemudian menambah sayur-sayuran dan herba. Anda perlu memilih daging yang berkualiti tinggi, kerana rasa dan jenis hidangan bergantung kepadanya. Rempah yang popular untuk Shulum adalah daun salam dan lada hitam. Namun, tidak ada yang melarang menambah rempah lain, berdasarkan pilihan mereka sendiri.

Shulum adalah sup daging yang enak dengan banyak sayur-sayuran. Daging untuk hidangan ini mesti dipotong menjadi kepingan besar. Lebih-lebih lagi, adalah wajar bahawa tulang juga ada, maka aroma shulum akan lebih terasa, dan kuahnya akan lebih kaya. Pastikan anda menambah rempah: bawang putih, lada hitam, jintan. Jangan lupa tentang ramuan segar semasa menghidangkan.

Shulum babi ternyata sangat memuaskan. Sup ini malah boleh dijadikan pengganti makanan keluarga yang terdiri daripada pelbagai bahagian. Separuh lelaki lelaki akan sangat menghargainya, kerana ia mengandungi banyak daging, sayur-sayuran aroma dan rempah. Dalam resipi ini, kami mencadangkan untuk membuat penggorengan dari sayur-sayuran - ini akan memberikan rasa tambahan pada shulum dan memberikan warna keemasan. Semasa menghidangkan, jangan lupa tentang ramuan segar - mereka bukan sahaja menghias, tetapi juga melengkapkan komposisi hidangan yang sihat.

Resipi ini boleh dikatakan sebagai salah satu sup shulum yang paling sedap. Ia disediakan pada tulang rusuk babi. Kaldu ternyata kaya dan memuaskan, dan dagingnya lembut dan berair.