kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun untuk musim sejuk dengan saus cili

Timun untuk musim sejuk dengan saus cili

2988

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 87.7 kkal

Bahagian 4 l.

Masa memasak 200 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 21.7 g

Timun untuk musim sejuk dengan saus cili

Kandungan

Untuk memelihara timun dengan saus cili untuk musim sejuk, anda perlu memilih timun kecil. Resipi ini sangat menarik dan pasti menarik minat para pencinta pelbagai kombinasi rasa. Timunnya rangup, gurih dan agak pedas.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh balang dengan baik, sterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda. Basuh timun dengan bersih dan pindahkan ke bekas besar, tutup dengan air sejuk dan biarkan merendam selama 1-2 jam. Tuangkan air mendidih di atas daun lobak merah dan payung dill. Masukkan lobak dan dill, daun salam dan kacang polong di bahagian bawah balang steril.

Kupas bawang. Masukkan dua ulas bawang putih dan 1/3 lada panas ke setiap balang. Potong ekor timun. Letakkan timun yang direndam rapat antara satu sama lain.

Sediakan air mendidih terlebih dahulu: rebus cerek atau periuk air. Tuangkan balang timun bersamanya, tutup dengan penutup steril, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan selama 20-25 minit.

Setelah waktunya berlalu, toskan air ke dalam periuk, tambahkan gula pasir, saus tomat berperisa dan garam kasar. Larutkan sepenuhnya, didihkan, tuangkan cuka. Keluarkan dari panas. Tuangkan perapan yang telah dimasak ke atas timun.

Letakkan penutup pada balang timun. Balikkan balang, balut sesuatu yang suam dan biarkan dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira 12-15 jam.