kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dalam sos cili tomat untuk musim sejuk

Timun dalam sos cili tomat untuk musim sejuk

2758

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 10 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.1 g

Lemak * 0.6 g

Karbohidrat * 2.3 gr.

Timun dalam sos cili tomat untuk musim sejuk

Kandungan

Keluarga kami sangat menggemari hidangan pedas. Untuk mempelbagaikan pemeliharaan biasa, saya sentiasa mencari sesuatu yang lain untuk dimasak. Saya pernah menjumpai resipi ini di sebuah majalah. Sejak itu, ia menjadi kegemaran kami. Masak dan timun anda dalam sos cili tomat untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Timun 1 kg Tomato Segar atau Jus Tomato 400 gr. Minyak sayuran 50 ml. Bawang putih 5 gigi. Adjika (kering) 45 gr. Gula pasir 45 gr. Cuka meja 9% 45 ml. Garam kasar 1 sudu kecil

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk makanan ringan timun yang sedap. Pilih timun bersaiz sederhana, basuh hingga bersih dengan air mengalir yang sejuk, tepuk kering di tuala dapur, potong ekor di kedua-dua belah pihak, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

Basuh tomato sehingga bersih, kering, dan kemudian potong hingga rata menggunakan penggiling daging, pemproses makanan, atau pengisar. Kupas kulit dengan meletakkan tomato di dalam air mendidih yang sudah siap selama satu minit dan kemudian masukkan ke dalam air sejuk.

Siapkan pengasam. Tuangkan sos tomato yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan gula pasir, minyak sayuran, cuka meja dan garam kasar. Masukkan periuk dengan api kecil. Didihkan.

Masukkan timun yang dihiris dan kacau hingga sebati. Kurangkan panas dan masak selama 10-15 minit, ditutup dengan penutup. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda - dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar atau di tempat mandi air. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih.

Kupas bawang putih, bilas di bawah air sejuk, dan kemudian melalui penekan, parut pada parut halus atau potong dengan pengisar. Tambahkan ke benda kerja bersama dengan adjika kering. Kacau rata dan angkat dari api.

Isi balang steril dengan makanan ringan timun wangi dalam sos cili tomat.

Kencangkan balang timun panas dalam sos tomato dengan penutup dan terbalik, balut dengan selimut atau tuala hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu hari.