kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Okroshka dalam sup daging

Okroshka dalam sup daging

758

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 155.6 kkal

Bahagian 12 pelabuhan.

Masa memasak 3 jam

Protein * 5.7 g

Lemak * 10.2 g

Karbohidrat * 7 gr.

Kandungan

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak okroshka dalam kaldu babi dan bukannya ayam tradisional. Kaldu babi akan memberi rasa dan rasa kenyang yang lebih baik kepada okroshka. Ia hanya perlu disejukkan di dalam peti sejuk dan semua lemak dikeluarkan dengan berhati-hati dari permukaan. Bahan-bahan okroshka yang selebihnya tetap sama.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh sekeping daging babi, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air sejuk, garam dan masak dengan api kecil selama satu jam.

Keluarkan daging rebus dari kuali dan sejukkan kuahnya.

Pada masa yang sama, dalam periuk lain, rebus kentang "dengan seragam" sehingga lembut.

Rebus telur rebus dalam senduk. Sejukkan dan bersihkan telur dan kentang.

Potong daging babi rebus menjadi kepingan kecil.

Potong telur rebus dan kentang menjadi kepingan yang sama.

Bawang dan dill saya, potong halus dan kisar sedikit dengan garam.

Kami memindahkan semua produk cincang ke kuali untuk okroshka.

Masukkan krim masam ke dalam periuk dan gaul rata dengan bahan cincang.

Tuangkan kaldu daging sejuk ke dalam okroshka, tambahkan garam dan lemon, campurkan lagi dan angkat sampel.

Kami meletakkan okroshka yang dimasak di dalam peti sejuk selama 1 jam, dan kemudian menghidangkannya ke meja, menuangkannya ke dalam pinggan yang dibelah.

Selamat menjamu selera!