kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Okroshka di Azerbaijan

Okroshka di Azerbaijan

924

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 62.7 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 105 minit

Protein * 7 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 2.3 gr.

Kandungan

Ciri khas ovdukh (ini adalah nama hidangan ini) dari sup sejuk biasa kami adalah sebilangan besar ramuan yang berbeza dan berpakaian berdasarkan yogurt. Sudah tentu, anda boleh menyimpang dari versi klasik dan mengisi dengan ayran atau kefir, mereka lebih mudah dibeli di kedai. Ovduh akan memberi makan seluruh keluarga pada musim panas yang panas, supnya ringan dan menyegarkan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Masukkan fillet ayam ke dalam air panas, tambahkan sedikit garam dan masak selama 20-25 minit. Sejukkan ayam. Secara bersamaan rebus telur selama 8 minit, masukkan ke dalam air ais dan kupas. Basuh bawang, angkat kelembapan dan potong halus.

Basuh pasli dan ketumbar yang telah dicuci dan potong dengan pisau.

Keluarkan batang tebal dari dill, bilas dan potong juga.

Potong hujung timun yang telah dibasuh, potong menjadi kiub kecil.

Bahagikan dada ayam menjadi serat kecil dengan tangan anda.

Dadu telur.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dalam. Masukkan bawang putih yang dikupas dan ditekan dan perasakan dengan garam. Letakkan yogurt dalam periuk dan tutup dengan air soda sejuk hingga konsisten yang diinginkan. Kacau dan sejukkan selama satu jam. Anda boleh menghidangkan okroshka dengan roti pita atau roti segar.

Selamat menjamu selera!