Lempeng Kefir dengan keju kotej dan epal
0
605
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
167.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
25 minit
Protein *
6 gr.
Lemak *
7.9 gr.
Karbohidrat *
27.5 g
Sisa keju kotej dan kefir di dalam peti sejuk boleh digunakan dengan baik sekiranya anda memasak penkek. Masukkan epal parut ke dalam adunan - ia akan berair dan beraroma. Agar penkek tidak berat dan terlalu basah, pastikan untuk memperkenalkan soda - ia akan dipadamkan dengan kefir dan epal dan akan memberikan keliangan yang hilang. Lempeng seperti ini sangat lazat ketika panas.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk. Sangat sesuai untuk menggunakan kefir, jangka hayatnya akan berakhir - asidnya akan memadamkan soda dengan baik. Kami memecahkan telur ke dalamnya, menambah sedikit garam, soda dan jumlah gula pasir yang ditentukan. Dengan pengadun atau pukul, campurkan semuanya dengan sebati sehingga sebati.
Kami mencuci epal, mengeringkannya dan memotongnya menjadi empat bahagian. Potong kulitnya dan keluarkan kapsul biji. Tiga pulpa buah pada parut kasar dan tuangkan serutan yang dihasilkan ke dalam campuran dadih cair. Kami bercampur. Ayak tepung ke atas jisim yang dihasilkan, kacau sebati dan pecahkan semua ketulan. Anda mungkin memerlukan tepung lebih kurang: konsistensi doh mestilah agak pekat. Sekiranya anda meletakkan jisim ke dalam sudu, ia harus jatuh dengan lembut dari itu, tetapi tidak mencurahkan dengan perlahan.
Tuangkan sebilangan besar minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuali sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan satu sentimeter. Kami memanaskannya dengan baik di atas dapur. Kami mengumpulkan adunan yang dimasak dengan epal dengan sudu dan memasukkannya ke dalam kuali dalam bentuk pancake bulat, meninggalkan jarak kecil di antara mereka. Kekalkan suhu papak sederhana-rendah. Goreng selama satu setengah hingga dua minit, sehingga kerak muncul dari bawah.
Kami mengeluarkan crumpet yang sudah siap dari kuali dengan spatula dan mengeringkannya di atas tuala kertas - ia akan mengeluarkan lebihan minyak setelah menggoreng. Letakkan penkek kering di atas pinggan hidangan dan hidangkan panas, misalnya, dengan krim masam. Goreng sisa adunan dengan cara yang sama, tambah minyak sayuran tambahan ke dalam kuali jika perlu.
Selamat menjamu selera!