kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lempeng Kefir dengan telur

Lempeng Kefir dengan telur

2112

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 275.7 kkal

Bahagian 7 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 9 gr.

Lemak * 6.4 gr.

Karbohidrat * 51.6 gr.

Kandungan

Lempeng yang enak dan gebu adalah pilihan sarapan yang hebat. Lempeng mengikut resipi kami adalah subur dan enak dan tetap sama walaupun sudah sejuk. Peraturan utama penkek yang subur adalah menambahkan soda pada akhir menguli doh dan membiarkan adunan berhenti sebentar sehingga tindak balas dengan kefir berlaku. Rahsia telah terbongkar - mari kita memasak!

Bahan-bahan

Kefir 250 ml. Telur 1 PC. Tepung Gandum 180 g Gula pasir 1 sudu besar Serbuk penaik 1 sudu kecil Garam 1 secubit

Proses memasak

Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam. Pukul semuanya sehingga terbentuk busa ringan.

Kefir lebih baik memilih 2.5% lemak, ia akan agak pekat dan masam. Kami memanaskan segelas kefir dalam ketuhar gelombang mikro selama 20-25 saat sehingga suhu kefir adalah 37 darjah. Masukkan kefir ke dalam jisim telur dan campurkan bahan dengan baik.

Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan dan gaul lagi sehingga tidak ada ketulan.

Akhirnya, tambahkan soda, ia akan padam kerana kefir asid, jika kefir tidak cukup berasid, anda boleh menambah beberapa tetes jus lemon. Campurkan semua bahan dengan sebati. Konsistensi doh ternyata sedikit pekat, tidak boleh mengalir dari pukul, tetapi perlahan-lahan meregangkan dan mengalirkan. Biarkan adunan selama 5-7 minit agar soda dan kefir bertindak balas.

Panaskan kuali, tambahkan minyak sayuran dan ratakan doh 1 sudu pada satu masa, anda tidak boleh menambah lebih banyak adunan, kerana ia tidak akan digoreng di dalam. Jangan tekan doh dari atas sehingga penkek naik dengan baik. Selepas beberapa minit, apabila pancake digoreng di satu sisi, putar penkek ke sisi lain dan goreng selama beberapa minit lagi.

Letakkan lempeng siap di atas pinggan, anda boleh meletakkannya di tuala kertas, ia akan menyerap lebihan minyak. Hidangkan pancake hangat dengan krim masam, jem, susu pekat atau madu. Selamat menjamu selera!