Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Hidangan zucchini
  4. ➠ Rebusan sayur dengan terung dan kentang

Rebusan sayur dengan terung dan kentang

0
1911
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 48.9 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 70 minit
Protein * 1.4 gr.
Lemak * 4.2 gr.
Karbohidrat * 8.5 gr.
* setiap 100 gr. produk
Rebusan sayur dengan terung dan kentang
Kandungan

Saya ingin berkongsi resipi rebusan sayur, yang sering saya masak pada musim panas, ketika sayur-sayuran muncul di tempat tidur saya sendiri. Rebusan sayur-sayuran juga dapat dibuat dari sayur-sayuran yang dibeli di kedai, tetapi dengan sayur-sayuran buatan sendiri, rebusannya ternyata sangat lazat dan beraroma.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Basuh terung dengan bersih, tepuk kering, potong hujungnya dan potong kiub bersaiz sederhana. Masukkan terung yang dihiris ke dalam bekas kecil, masukkan garam, tutup dan biarkan selama lebih kurang 20-25 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk, masukkan ayak atau saringan, dan biarkan lebihan cairan mengalir.
langkah 2 daripada 10
Basuh kentang dengan bersih, kupas dengan pengupas sayur, potong kiub bersaiz sederhana. Masukkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira 5-7 minit setelah mendidih lagi.
langkah 3 daripada 10
Kupas bawang, bilas di bawah air dan potong setengah cincin nipis. Panaskan kuali yang dalam dengan api sederhana, masukkan minyak sayuran yang diperlukan. Masukkan bawang cincang, kacau sekali-sekala, goreng selama beberapa minit.
langkah 4 daripada 10
Basuh paprika, angkat biji dan inti, kemudian potong kiub besar dan masukkan bawang goreng ke dalam kuali. Masak lebih kurang 5 minit, kacau sekali-sekala.
langkah 5 daripada 10
Masukkan terung ke sayur dan masak selama 5-7 minit.
langkah 6 daripada 10
Basuh zucchini, keringkan dan kupas dengan pengupas sayur. Gunakan satu sudu untuk mengeluarkan inti biji. Potong cawan menjadi kiub bersaiz sederhana. Panaskan kuali kedua dengan api sederhana, tambahkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Lapiskan zucchini yang dihiris, kacau sekali-sekala, goreng selama beberapa minit, garam.
langkah 7 daripada 10
Basuh dan keringkan tomato dengan teliti, buat sayatan berbentuk salib, isi dengan air mendidih yang telah disiapkan, kemudian masukkan ke dalam air ais dan angkat kulit dengan teliti.
langkah 8 daripada 10
Potong tomato yang dikupas menjadi kepingan kecil dan, bersama dengan zucchini goreng, hantar ke kuali dengan sayur-sayuran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
langkah 9 daripada 10
Toskan kentang, dan kemudian masukkan ke kuali ke sayur-sayuran. Kupas bawang putih, bilas dan masukkan penekan, potong dengan pengisar atau parutan halus. Hantar ke kuali, kacau dan masak selama 5 minit, ditutup dengan penutup.
langkah 10 daripada 10
Bilas sayur-sayuran sehingga bersih, keringkan dan potong. Hidangkan rebusan sayur-sayuran yang sudah selesai, hiaskan dengan ramuan cincang segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *