kediaman
➠ Pancake, penkek
➠ Lempeng Amerika
➠ Pancake pada kefir tanpa telur

Pancake pada kefir tanpa telur

3538

Dapur Orang Amerika

Kandungan kalori 255.1 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 5.9 gr.

Lemak * 5.8 gr.

Karbohidrat * 68.5 g

Kandungan

Lempeng Kefir adalah resipi disesuaikan untuk penkek Amerika untuk realiti kita, kerana penkek Amerika Utara klasik hanya boleh dibakar dalam susu manis atau krim. Sekiranya anda tidak menambahkan telur ke dalam resipi ini, penkek akan menjadi lebih gebu. Lempeng ini sangat mengingatkan pada penkek asli kami dan ternyata sangat sedap!

Bahan-bahan

Kefir 1 sudu besar Tepung Gandum 1 sudu besar Gula pasir 3 sudu besar Garam 1 secubit Minyak sayuran 3 sudu besar Serbuk penaik 1 sudu kecil

Proses memasak

Panaskan kefir ke suhu bilik, pastikan ia tidak melengkung. Masukkan minyak sayuran ke dalamnya dan pukul sedikit dengan pukul atau pengadun.

Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan.

Pukul doh sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa, anda harus mendapatkan doh tebal.

Masukkan baking soda atau serbuk penaik ke dalam adunan. Soda boleh dipadamkan dengan cuka jika kefir tidak terlalu masam. Biarkan doh duduk selama 15 minit dan gelembung dengan baik.

Panaskan wajan di atas api sederhana sehingga penkek boleh dibakar sepenuhnya, ia akan menjadi montok. Dengan menggunakan sudu, tuangkan satu pancake bulat ke dalam wajan pada satu masa.

Bakar pancake di satu sisi sehingga bahagian atas menggelegak dan mula menebal; anda boleh bakar di bawah penutup. Kemudian bakar pancake hingga lembut di bahagian kedua.