Lempeng Jepun

Lempeng Jepun

1593

Dapur Orang Amerika

Kandungan kalori 273 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 7.8 g

Lemak * 5.6 g

Karbohidrat * 58.4 g

Kandungan

Lempeng Jepun dimasak dalam loyang atau loyang. Untuk menjadikannya bulat, cincin gula-gula kadangkala digunakan. Mereka dibuat sangat tinggi dan disajikan dalam beberapa kepingan, disusun di atas satu sama lain.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pisahkan putih dari kuning telur.

Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula dengan vanila (gula vanila).

Masukkan secubit garam ke protein, pukul dengan pengadun sehingga busa pekat terbentuk. Kemudian masukkan gula, terus dipukul pada kelajuan maksimum.

Campurkan kuning telur dengan susu, pukul jisim dengan pengadun. Masukkan tepung ke kuning telur, kacau hingga rata.

Campurkan perlahan-lahan 1/3 putih telur yang disebat ke dalam adunan yang dihasilkan. Pindahkan adunan ke putih telur yang telah dipukul, campurkan semuanya, pastikan doh tidak kehilangan isi padu.

Panaskan kuali, cairkan sekeping mentega di atasnya. Dengan satu sudu besar, sebarkan adunan ke dalam kuali, secara beransur-ansur meningkatkan ketinggian penkek, meletakkan lebih banyak adunan di atasnya. Anda akan mendapat sejenis piramid doh. Tuangkan dalam 1-2 sudu teh air untuk mewujudkan wap dan tutup periuk dengan penutup. Bakar penkek di satu sisi dengan api kecil selama 2 minit.