Kek pasir ceri dan meringue
0
732
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
214.6 kkal
Bahagian
9 pelabuhan.
Masa memasak
75 minit
Protein *
7.7 g
Lemak *
13.4 gr.
Karbohidrat *
26.2 g
Pencinta pencuci mulut manis akan menyukainya. Meringue halus dan rangup berjalan lancar dengan rasa masam beri ringan dan kelihatan sangat mengagumkan. Hidangan ini akan kelihatan hebat di meja perayaan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Minyak mesti diambil dari peti sejuk, atau lebih baik lagi, masukkan ke dalam peti sejuk terlebih dahulu, selama 5-10 minit. Potong menjadi kepingan kecil atau parut pada parut kasar, pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung, garam dan gula dan kacau hingga sebati. Tugas anda adalah mengisar semua bahan menjadi serbuk besar.
Semasa doh berehat, sediakan pengisian. Masukkan ceri, gula merah dan kayu manis dalam periuk dalam, masukkan 2/3 jus ceri dan didihkan dengan api kecil. Masak beri selama 5 minit, kacau selalu. Larutkan pati dalam baki jus dan masukkan ke dalam periuk. Kacau rata dan masak sebentar, kacau dengan kuat. Apabila campuran mulai pekat, angkat periuk dari api dan, sambil diaduk, sejukkan kandungannya ke suhu bilik.
Gulungkan adunan sejuk mengikut ukuran bentuk anda, tambahkan beberapa sentimeter lagi untuk membentuk sisi, tampal dan tusuk bahagian bawah pangkal dengan garpu. Anda boleh memotong lebihan dengan pisau dengan berhati-hati. Sekiranya anda menggunakan bentuk perpecahan, bahagian bawah dan sisi boleh dibuat secara berasingan, dan jahitannya dapat dilicinkan.
Selamat menjamu selera!