Pai dengan aprikot pada kefir di dalam ketuhar

Kami segera memproses aprikot: bilas hingga bersih, keringkan. Kami memotong setiap buah memanjang menjadi dua bahagian dan mengeluarkan tulang secara manual. Kami kemudian memotong setiap separuh menjadi dua atau tiga bahagian. Oleh itu, kami menyediakan semua aprikot.

Untuk menyediakan doh, cairkan mentega di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mentega cair, kefir, gula pasir, garam, soda, vanillin. Pukul semuanya bersama whisk atau mixer hingga rata.

Ayak tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, uli adunan homogen. Jisimnya ternyata licin, agak tebal, seperti krim masam.

Griskan penaik dengan minyak sayuran. Sekiranya acuan adalah silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya. Tuangkan separuh daripada adunan yang diuli ke dalam acuan yang telah disediakan, dan letakkan aprikot di atas, kulit ke atas. Isi dengan separuh kedua adunan dan ulangi susunan buah-buahan. Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh meletakkan aprikot di atas dengan rapi dalam bulatan. Atau anda boleh meletakkan buah-buahan pada adunan dengan cara yang kacau - rasanya tidak akan berubah dari ini. Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama tiga puluh lima - empat puluh minit sehingga coklat keemasan.

Kami mengeluarkan kek siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan keluarkan dari acuan. Sejukkan sepenuhnya, potong bahagian dan hidangkan.