kediaman
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf domba dalam kuali dengan gas

Pilaf domba dalam kuali dengan gas

754

Dapur Timur

Kandungan kalori 121.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 5 gr.

Lemak * 8.9 gr.

Karbohidrat * 24.1 gr.

Kandungan

Pilaf domba dimasak secara tradisional dalam kuali dengan lemak ekor lemak di atas api terbuka. Tetapi di rumah, anda boleh memasak hidangan yang sedap dan berkhasiat ini.

Bahan-bahan

nasi putih 900 gr. Anak kambing 600 gr. Lobak 4 perkara. Bawang 4 perkara. Minyak sayuran 230 ml. Bawang putih 2 keping. Zira 7 gr. Garam 3 sudu kecil

Proses memasak

Basuh anak domba dan potong besar. Masukkan kuali ke atas gas dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Goreng kambing dengan api kecil hingga kekuningan.

Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan tambahkan ke dalam daging, terus goreng selama 5-7 minit.

Kupas wortel, basuh dan potong.

Bilas beras beberapa kali dengan air mengalir. Gosokkan zira ke dalam lesung.

Apabila bawang bertukar menjadi perang keemasan, masukkan lobak merah dan tuangkan ke dalam air mendidih. Garam zirvak, masukkan bawang putih dan separuh jintan. Masak sehingga wortel lembut.

Letakkan nasi di atas. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali sehingga menutupi beras sebanyak 1-2 sentimeter.

Lebih perlahan pilaf di atas api sederhana tanpa penutup, air harus mendidih sepenuhnya.

Kacau pilaf dan kumpulkan dalam slaid di tengah, taburkan dengan jintan yang tinggal. Kurangkan panas, tutup kuali dengan penutup dan reneh pilaf selama 40 minit.