Pilaf barli dengan daging dalam kuali
0
1370
Dapur
Timur
Kandungan kalori
116.5 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
90 minit
Protein *
5.9 gr.
Lemak *
8 gr.
Karbohidrat *
20.8 g
Barli boleh berubah-ubah: jika anda tidak memasak, itu akan menjadi batu, jika anda mencernanya, ia akan menjadi bubur yang melekit. Untuk pilaf barli mutiara yang enak, bijirin ini mesti disediakan dengan betul, direndam selama beberapa jam, diambil dalam nisbah 1: 2,5 dengan air dan dimasak seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak pilaf dengan daging lembu dan dalam kuali. Anda akan mempunyai alternatif yang lazat, memuaskan dan murah untuk pilaf beras tradisional.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh daging yang sudah dicairkan di bawah air yang mengalir, lap kering dengan tuala dan kemudian potong kecil. Panaskan minyak sayuran dengan baik di dalam kuali dan masukkan kepingan daging lembu ke dalamnya. Goreng daging selama 10 minit dan sehingga coklat keemasan, maka semua jus akan kekal di dalamnya.
Potong wortel menjadi kiub kecil, pindahkan ke kuali, goreng bersama daging dan bawang selama beberapa minit lagi. Kemudian tuangkan 1.5 sudu besar ke dalam kuali. air dan tambahkan garam sesuai dengan keinginan anda, perasa khas untuk pilaf atau jintan. Rebus daging dan sayur selama 15-20 minit dengan api sederhana dan tutup.
Selepas waktu ini, pindahkan barli yang direndam dan dibasuh ke dalam kuali. Sebarkan kepingan dalam lapisan merata dan tambahkan air panas ke kuali sehingga menutupi barli mutiara sebanyak 2 cm. Setelah mendidih pilaf, buat api minimum dan masak pilaf selama 35-40 minit di bawah penutup tertutup. Perhatikan paras air di pilaf, jika bijirin belum direbus dan hampir tidak ada air, kemudian tambahkan sedikit.
Selamat menjamu selera!