Pilaf dengan kambing dalam periuk

Pilaf Uzbekistan terkenal dengan rasanya. Bahan utama hidangan ini adalah nasi, kambing, bawang dan wortel. Ketumbar dan jintan menambah aroma yang enak pada hidangan.

Berkelah atau makan tengah hari yang menggembirakan untuk syarikat besar - pilaf dengan anak domba akan membantu memberi makan kepada semua orang. Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan nasi perang yang lazat.

Mereka mengatakan bahawa terdapat banyak resipi pilaf seperti ada tukang masak. Anda ditawarkan resipi yang diuji masa untuk memasak hidangan ini di pangsapuri biasa dan di atas dapur gas. Dengan mengikuti langkah resipi dengan betul dan memerhatikan jumlah ramuannya, anda akan mendapat pilaf hancur yang sebenarnya, bukan bubur nasi dengan daging. Untuk pilaf, anda memerlukan kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal bulat untuk menjaga suhunya dengan baik. Daging dan beras, bawang dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Zira, bawang putih dan lada diperlukan untuk pilaf, dan rempah-rempah selebihnya ditambahkan seperti yang dikehendaki.

Pilaf domba dengan buncis adalah salah satu jenis pilaf Uzbekistan. Dengan sendirinya, kacang buncis tidak mempengaruhi rasa pilaf dan ditambah untuk pelbagai hidangan. Kacang polong ini mesti direndam selama beberapa jam. Pilaf sedemikian disediakan untuk menu harian dan perayaan. Untuk pilaf dengan kacang buncis, lebih baik menggunakan beras merah Devzir. Memasak pilaf dalam kuali, walaupun mungkin dalam kuali dengan dinding tebal.

Pilaf ini lebih daripada cukup untuk syarikat besar - berkhasiat, enak, ikhlas.Kami pasti menggunakan beras bijirin panjang, ia akan memberikan kerenyakan yang diperlukan kepada pilaf. Kami mengambil daging domba sebagai komponen daging, walaupun, tentu saja, anda boleh menggunakan daging babi dan daging sapi, bergantung pada produk yang ada. Untuk perasa, masukkan jintan, ketumbar dan bawang putih ke dalam pilaf - terima kasih kepada mereka, pilaf memperoleh rasa dan aroma yang menarik.