Tomato separuh di gelatin
0
1512
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
53.5 kkal
Bahagian
6 l.
Masa memasak
70 minit
Protein *
1 gr.
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
12 gr.
Sekiranya anda ingin mencuba resipi tomato yang tidak biasa, pastikan untuk memasak tomato separuh menjadi gelatin. Makanan ringan musim sejuk lazat dan beraroma. Anda boleh menyesuaikan konsistensi pengisian secara bebas kerana jumlah gelatin yang digunakan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan gelatin ke dalam bekas dan isi dengan 400 mililiter air minuman. Biarkan selama 25 minit. Tuang 1.6 liter air minuman ke dalam periuk. Masukkan gula, garam dan cuka. Letakkan periuk di atas api sederhana. Didihkan dan masak sebentar, kemudian angkat dari api dan masukkan agar-agar yang bengkak. Gaul hingga sebati sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
Bilas tomato hingga bersih di bawah air sejuk, keringkan, potong separuh dan angkat tangkainya. Kupas bawang putih dan bawang, potong bawang yang dikupas menjadi cincin setebal 1 sentimeter. Sediakan balang, basuh dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Tuangkan air mendidih ke atas payung dill.
Letakkan payung dill, lada hitam dan bawang putih di bahagian bawah balang steril. Isi balang dengan tomato dan bawang cincang, berselang-seli di antara mereka. Tuangkan ke atas perapan yang telah dimasak. Masukkan balang ke dalam periuk yang ditutup dengan tuala dapur, tuangkan air suam ke atas penyangkut balang, didihkan dan sterilkan selama 10-15 minit dengan api kecil.
Angkat balang panas dengan lembut dengan pembuka tomato dari kuali dan ketatkan penutup dengan baik, setelah ditaburkan dengan air mendidih. Balikkan balang, balut dengan selimut hangat dan biarkan dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira 10-12 jam. Kemudian balikkan dan pindahkan balang ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!