kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato gaya Bulgaria dalam jusnya sendiri

Tomato gaya Bulgaria dalam jusnya sendiri

11530

Dapur Bahasa Bulgaria

Kandungan kalori 45.4 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 10.6 gr.

Tomato gaya Bulgaria dalam jusnya sendiri

Kandungan

Tomato dalam jus mereka sendiri adalah cara yang paling semula jadi dan lazat untuk mengawetkan tomato. Tomato kecil dan padat menjaga bentuknya dengan sempurna dan direndam dalam garam dan rempah, yang ditambahkan ke jus tomato.

Bahan-bahan

Tomato segar 500 gr. Jus tomato 500 ml Gula pasir 1 sudu besar Garam 0.75 sudu besar Bawang putih 30 gr. Akar lobak 30 gr. Lada loceng 60 gr.

Proses memasak

Pilih tomato pekat masak, basuh, buat tusukan dengan tusuk gigi pada setiap sayur berhampiran tangkai. Ini akan mengekalkan bentuk tomato semasa proses memasak.

Basuh lada bel, bersihkan dari partisi dan biji. Giling pulpa dengan cara yang anda boleh dalam haluskan.

Basuh akar lobak, kupas dan potong hingga haluskan. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan.

Masukkan tomato ke dalam balang yang disterilkan bersih, tuangkan air mendidih ke atas balang dan biarkan selama 10 minit.

Tuangkan jus tomato ke dalam periuk yang terpisah, masukkan lobak cincang, bawang putih, lada belanda, gula dan garam. Rebus jus sehingga mendidih dan kemudian masak selama 3-5 minit.