Tomato tanpa cuka dan tanpa pensterilan

Asid sitrik adalah alternatif yang baik untuk cuka meja, yang mempunyai bau yang menyengat. Gulungan asid sitrik mengekalkan rasa asalnya dan memperoleh sedikit rasa masam. Hari ini kita akan menyiapkan tomato dengan asid sitrik dengan penambahan tangkai tarragon, yang memberi tomato aroma harum dan nada tart yang halus.

Tomato berair yang digulung dengan sos tomato buatan sendiri adalah makanan pembuka yang hebat yang sangat sesuai untuk makanan perayaan dan makanan sehari-hari. Tomato yang disediakan mengikut resipi kami adalah berair, dengan rasa semula jadi jus tomato.

Resipi menuai tomato dengan asid sitrik boleh digunakan sebagai petugas, terima kasih, pada musim sejuk, sayur acar yang lazat akan berada di atas meja anda. Selain itu, jahitan seperti itu dilakukan dengan mudah dan tanpa banyak kerumitan.

Tomato dalam jus epal dimasak tanpa cuka atau gula. Keasidan dalam jus mengekalkan sayur-sayuran dan memberi mereka rasa manis dan masam yang menyenangkan.

Klasik dari penyediaan buatan sendiri untuk musim sejuk, tentu saja, adalah acar tomato. Mana-mana pelayan wanita boleh melakukan ini. Dan resipi mudah tomato ini dengan bawang putih tanpa pensterilan sudah cukup untuk menggunakannya sekali dan lain kali anda boleh mengulanginya sendiri tanpa curang.

Untuk pengawetan, lebih baik memilih anggur putih, padat, tidak terlalu banyak, pertama, sehingga mengekalkan bentuknya lebih baik, dan kedua, beri putih tidak akan mewarnai air garam. Dan jika anda memilih buah beri dan tomato yang hampir sama, mereka akan memanaskan dengan cara yang sama dan menyerap garam dan rasa rempah secara merata.

Tomato sesuai dengan selasih dalam bentuk apa pun: segar, acar, kering dan rebus. Sebagai persediaan untuk musim sejuk, tomato acar pedas dengan kemangi dan bawang putih akan menghiasi meja anda dan melengkapkan hidangan panas.

Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh digunakan dalam pelbagai jenis pelaut. Contohnya, gabungkan tomato, epal dan anggur. Hasilnya, anda mendapat buah acar dan sayur-sayuran dengan rasa yang sangat luar biasa, tetapi sangat menyenangkan.

Proses pengawetan bermaksud bahawa sayur-sayuran mengekalkan khasiatnya untuk jangka masa yang lebih lama dengan bantuan asid. Biasanya cuka digunakan, lebih jarang suri rumah menggunakan aspirin. Kaedah ini mempunyai kelebihannya: sayur-sayuran tetap kuat, rasa semula jadi dijaga dengan lebih baik, dan roti boleh disimpan pada suhu bilik.

Tomato acar sering dijumpai di meja makan pada musim sejuk. Semua orang suka makanan ringan wangi ini. Dan variasi menarik seperti tandan anggur tidak memerlukan penggunaan cuka, yang menjadikan penuaian lebih berguna dan semula jadi.

Pengambilan tomato adalah proses yang sangat menyeronokkan dengan muslihat dan rahsia tersendiri. Sebagai contoh, bukan sahaja cuka dapat digunakan sebagai pengawet, tetapi juga aspirin dan asid sitrik.

Sekiranya anda tidak suka menggunakan cuka dalam persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk, gantikannya dengan jus epal semula jadi. Di samping itu, anda tidak perlu menggunakan ramuan dan rempah khas, dan tomato akan menjadi sangat enak dan akan disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Tomato dalam jus mereka sendiri tanpa kulit sangat sedap, tetapi memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Anda akan mendapat produk semula jadi 100%. Tomato dalam tin dan jus tomato boleh digunakan untuk membuat sos dan sup buatan sendiri.

Tomato dalam jus mereka sendiri adalah cara yang paling semula jadi dan lazat untuk mengawetkan tomato. Tomato kecil dan padat menjaga bentuknya dengan sempurna dan direndam dalam garam dan rempah, yang ditambahkan ke jus tomato.

Tomato pedas dan berair dengan "salji" bawang putih adalah pembuka selera yang sangat baik untuk hidangan daging panas. Anda boleh menyediakan tomato seperti cuka dan asid sitrik. Dalam resipi ini, kami menggunakan pilihan kedua. Bawang putih boleh dicincang dengan pisau atau disapu pada parut halus. By the way, bawang putih parut yang lebih mirip salji dan secara visual membenarkan nama pemuliharaan ini.

Menggantikan cuka dengan asid sitrik semasa pemuliharaan boleh menjadi penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang penggunaan cuka tidak diingini atau dikontraindikasikan. Perlu diketahui bahawa penyediaan dengan penggunaan lemon agak berbeza dari segi rasa. Dalam kes ini, tomato sedikit masam, kurang keras dan rasa lebih halus. Teknologi pemeliharaan itu sendiri tidak berbeza dengan yang biasa. Dengan jumlah ramuan yang ditunjukkan, anda boleh membuat dua liter tomato acar.

Dalam keadaan pangsapuri moden, anda boleh memetik buah tomato dengan jayanya, seperti yang dilakukan pada zaman Slavia lama. Untuk menyediakan dan menyimpan acar yang lazat, anda boleh melakukannya tanpa tong kayu oak tradisional. Proses pengasinan dan penapaian dilakukan di dalam balang, di mana anda juga dapat menyimpan produk tersebut jika ada bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya tidak ada tempat penyimpanan yang sejuk, anda perlu menggulung tomato acar yang sudah siap selepas beberapa manipulasi awal. Semua butiran ada dalam resipi.

Semasa menyimpan pemeliharaan untuk musim sejuk, bahagian atas wortel sering ditinggalkan. Akarnya digunakan, tetapi bahagian atasnya dibuang. Tetapi bahagian atas wortel mempunyai aroma pedas yang agak kuat dan mengandungi banyak bahan berguna, seperti sayur-sayuran. Kami menawarkan untuk mengasinkan tomato dengan bahagian atas wortel - pembuka selera itu kelihatan hebat dan rasanya tidak biasa. Kami memilih bahagian atas hijau muda yang cerah, tanpa kawasan kuning kering. Kami tidak menggunakan cuka untuk pengasam - sebaliknya kami mengambil asid sitrik.

Tomato dalam tin dengan cara ini kelihatan sangat mengagumkan. Bawang putih parut meniru salji yang "jatuh" di antara tomato, bergerak bebas di atas pengasam. Selain spektakuler, tomato mudah disiapkan dan mempunyai rasa pedas yang sederhana. Mereka akan melengkapkan hidangan daging dengan sempurna, menambahkan rasa enak dan khas. Bilangan komponen dikira untuk tin dua liter.

Sekiranya anda bosan dengan kombinasi klasik tomato dalam tin dengan dill, anda boleh mencuba alternatif yang sangat baik - tomato dengan kemangi. Ramuan ini, yang digemari oleh orang Itali, bukan sahaja dapat memberikan aroma wangi pada tomato, tetapi juga mempengaruhi rasa mereka. Kami mencadangkan penggunaan asid sitrik dan bukannya cuka, dan sedikit meningkatkan jumlah gula. Tomato dalam pengasam seperti manis, lembut dan sangat aromatik.

Tomat menyerupai tomato tong, tetapi disediakan dalam balang. Betapa enak menghidangkan tomato renyah seperti kentang atau digunakan untuk salad!

Tomato berair, pedas dan enak adalah makanan ringan yang hebat untuk pelbagai hidangan. Rahsia khas hidangan ini adalah memasak di bawah penutup besi. Tomato ternyata sangat sedap!

Di antara banyak pilihan untuk menuai untuk musim sejuk, resipi untuk tomato dalam jus epal mengambil tempat yang istimewa. Tomato ternyata sangat luar biasa. Pedas, berair, hampir segar, mereka akan menjadi pembuka selera untuk hidangan daging dan lauk!

Tomato masin ringan yang enak disukai oleh seisi keluarga.Tomato yang dimasak dengan mustard hilang terutamanya dengan cepat dari pinggan. Oleh itu, lebih baik segera membuat lebih banyak kekosongan tersebut. Untuk menjaga jahitan dengan baik, tambahkan aspirin ke dalamnya. Ia tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun, tetapi tomato akan tahan sepanjang musim sejuk.

Tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah makanan ringan yang sangat digemari oleh seisi keluarga. Dia akan menjadikan hidangan daging dan lauk lebih menyelerakan. Memasaknya cukup mudah, dan bahkan nyonya rumah pemula dapat mengatasi resipi ini. Mari kita mulakan!

Tomato acar Georgia adalah hidangan yang sangat luar biasa! Rangup, dengan rasa masam ringan, mereka akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk produk daging dan pelbagai lauk. Tidak mungkin menolak makanan ringan seperti itu!

Anehnya, menambahkan sayur wortel ke pengetinan menjadikan tomato hampir seperti tomato tong. Dan air garam jahitan ini juga akan diminum tanpa jejak, kerana ternyata juga lazat. Lebih baik memilih tomato yang sedikit tidak masak, ini akan membolehkan mereka mengekalkan bentuknya dalam air garam.

Pilihan mudah untuk pemeliharaan rumah akan menjadi makanan ringan yang hebat dengan pelbagai hidangan panas atau hidangan sejuk yang bebas. Anda boleh menyimpannya pada suhu bilik, dan tomato akan cepat mengering - setelah beberapa hari anda dapat merasainya.

Tomato hijau wangi yang dituai dengan cara ini juga dipanggil Georgia. Mungkin ini kerana rasa pedas mereka yang luar biasa. Tomato ini bahkan boleh dimakan sebagai hidangan berasingan.

Tomato yang diisi dengan sayur-sayuran, herba dan bawang putih akan menjadi makanan ringan yang sangat indah dan sedap di atas meja anda. Resipi acar sama sekali tidak rumit, tetapi memerlukan sedikit masa untuk menyiapkan ramuannya. Pilih tomato yang padat dan kuat. Anda boleh menyediakan penyediaan seperti hidangan daging atau lauk, seperti kentang.

Tomato acar dalam bungkusan adalah makanan pembuka sejuk yang sangat baik yang boleh disajikan di meja perayaan dan setiap hari dengan hidangan daging dan ikan. Sekiranya anda merancang untuk mengumpulkan tetamu untuk barbeku, perap tomat semalaman, dan keesokan harinya anda hanya perlu meletakkannya di atas pinggan dan sajikan. Persiapan itu sendiri hanya akan memakan masa 15-20 minit, selebihnya masa diperlukan untuk mereka mengasinkan. Tomat agak masin dan pedas, dengan aroma herba dan bawang putih yang luar biasa.

Suatu ketika dahulu, kaleng 2 liter jarang berlaku, tetapi sekarang ia adalah untuk setiap pilihan dan lebih mudah untuk membuat persiapan musim sejuk untuk keluarga kecil di dalamnya. Dalam balang seperti itu, anda boleh memasukkan berat hingga 1 kg tomato atau kira-kira 13 buah sederhana. Sekiranya tomato besar, maka lebih daripada 7 keping tidak sesuai dengan balang 2 liter. Kami memasak tomato dengan asid sitrik dan bukannya cuka, dan ternyata enak, pekat, tanpa rasa cuka tertentu, dan pengasamnya akan ringan. Kami mengasinkan tanpa pensterilan dan menggunakan kaedah pengisian 3 kali ganda.