kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lempeng yang subur pada kefir dengan ragi tanpa telur tergesa-gesa

Lempeng yang subur pada kefir dengan ragi tanpa telur tergesa-gesa

869

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 191.1 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 8.3 gr.

Lemak * 8.6 gr.

Karbohidrat * 40 gr.

Lempeng yang subur pada kefir dengan ragi tanpa telur tergesa-gesa

Kandungan

Pancake yang dimasak dalam kefir dengan ragi selalu berubah menjadi gebu dan gebu. Doh diuli dengan ragi yang bertindak pantas, yang memerlukan lebih sedikit masa untuk peningkatan doh. Anda tidak perlu menambahkan telur ke dalam adunan; ini tidak mempengaruhi rasa lempeng. Syarat penting untuk penkek gebu adalah tidak mengaduk adunan sebelum dibakar.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 250 g Kefir 500 ml Telur 1 PC. Ragi bertindak pantas 1 sudu kecil Gula pasir 3 sudu besar Gula vanila 10 gr. Minyak sayuran untuk menggoreng Garam 1 secubit

Proses memasak

Panaskan kefir dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Kemudian masukkan ragi, gula dan gula vanila yang bertindak cepat ke kefir dan tambahkan 2 sudu tepung. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dengan spatula kayu dan letakkan campuran di tempat yang hangat selama 15 minit agar ragi mula berfungsi.

Masukkan telur yang dipukul dengan secubit garam ke campuran (doh) yang telah naik, tetapi anda juga boleh tanpanya. Campurkan adunan dengan telur sekali lagi.

Ayak sisa tepung ke atas ayak sehingga diperkaya dengan oksigen, yang akan menjadikan penkek lebih gebu. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan uli adunan dengan pukul sehingga sebati. Adonan pancake mestilah konsisten krim masam pekat, sehingga anda dapat menambahkan sedikit lagi tepung, kerana adunan tidak akan naik.

Tutup pinggan mangkuk dengan adunan yang diuli dengan serbet dan letakkan di dalam api selama 30-40 minit, sehingga naik dengan baik. Jangan campurkan adunan lagi.

Selepas masa ini, anda boleh mula menggoreng penkek. Panaskan minyak sayuran secukupnya dalam kuali. Sudu doh dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air atau minyak, membentuk penkek kecil.