Pure pear tanpa pensterilan untuk musim sejuk
0
606
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
103 kkal
Bahagian
0.3 l.
Masa memasak
35 minit
Protein *
0.2 g
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
35.2 g
Dengan sukacitanya saya ingin berkongsi puri pir yang enak dan sangat wangi tanpa pensterilan untuk musim sejuk. Buah puri ternyata sangat lembut. Ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang tersendiri atau sebagai penaik untuk penaik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Keringkan pir yang sudah siap di atas tuala dapur yang bersih, atau gunakan tuala kertas, kemudian kupas dengan pengupas sayur. Potong pir yang dikupas menjadi potongan kecil bentuk sewenang-wenangnya, setelah mengeluarkan inti dengan biji. Kemudian kisar dengan pengisar tangan atau melalui penggiling daging.
Masukkan jisim cincang ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan api kecil dan didihkan, kemudian kecilkan api, tambah jumlah gula pasir dan asid sitrik yang diperlukan. Masak puri pir selama lebih kurang 10-15 minit. Basuh balang dengan baik. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus. Mensterilkan tin bersih dengan cara yang mudah.
Masukkan puri pir panas ke dalam balang steril, dan gulung dengan penutup steril menggunakan mesin jahitan. Putar balang puri buah terbalik dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, kemudian pindahkan balang ke tempat yang gelap dan sejuk.
Selamat menjamu selera!