Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Acar dengan cendawan dan barli mutiara

Acar dengan cendawan dan barli mutiara

0
971
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 95.9 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 125 minit
Protein * 3.9 gr.
Lemak * 5.4 gr.
Karbohidrat * 13.2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Acar dengan cendawan dan barli mutiara
Kandungan

Acar semacam itu ternyata berkhasiat dan memuaskan, walaupun kaldu ramping - sebenarnya, kaldu sayur. Asam acar dan aroma cendawan menjadikannya sangat sedap.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Barli mutiara harus dibasuh, diletakkan di dalam periuk, ditutup dengan air sejuk dan dibiarkan selama 2 jam. Pra-rendam akan memendekkan keseluruhan waktu memasak barli.
langkah 2 daripada 10
Bilas cendawan kering (contohnya chanterelles), tutup dengan air panas dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, toskan infus dan potong cendawan. Dalam acar, anda boleh menggunakan cendawan berkualiti lain - beku atau segar. Sekiranya anda menggunakan yang beku, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk, mencairkannya, memotongnya dan menggorengnya dengan ringan. Lebih baik menggoreng cendawan segar (misalnya, champignons) sebelum mengisi acar.
langkah 3 daripada 10
Mari beralih ke sayur-sayuran. Kentang dan wortel harus dikupas dan dicincang (wortel boleh parut). Keluarkan sekam dari bawang dan potong halus.
langkah 4 daripada 10
Tiriskan air dari barli mutiara yang direndam, kumpulkan air bersih dan letakkan kuali di atas api. Masak barli mutiara dengan api kecil. Garam.
langkah 5 daripada 10
Apabila kisar lebih lembut, hantar kentang yang telah dihiris ke periuk.
langkah 6 daripada 10
Kami juga memasukkan cendawan ke dalam periuk sehingga mendidih.
langkah 7 daripada 10
Cincang halus bahan acar utama - acar.
langkah 8 daripada 10
Dalam minyak sayuran dalam kuali, goreng sayur cincang - bawang dan wortel. Mulailah menggoreng dengan bawang, setelah menambahkan wortel parut ke dalamnya. Apabila sayur-sayuran mencapai keadaan lembut, hantar acar kepada mereka. Didihkan bersama selama lebih kurang 3 minit.
langkah 9 daripada 10
Tuangkan sayur ke dalam periuk, kemudian tuangkan acar timun. Sebelum menambahkannya, anda dapat merasakan acarnya, jika cukup kuat untuk anda, anda boleh menahan diri dari pengambilan acar. Masukkan rempah - daun bay dan kacang polong. Biarkan acar mendidih, masak selama beberapa minit dan matikan pembakar.
langkah 10 daripada 10
Biarkan sup duduk sekurang-kurangnya 15 minit. Basuh ramuan segar, potong dan hias piring acar dengan bahagiannya.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *