kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad terung dan kembang kol untuk musim sejuk

Salad terung dan kembang kol untuk musim sejuk

1447

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 75.3 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 55 minit

Protein * 1.3 gr.

Lemak * 4.2 gr.

Karbohidrat * 17.8 g

Salad terung dan kembang kol untuk musim sejuk

Kandungan

Oleh kerana terung dan kembang kol sendiri mempunyai rasa yang agak hambar, lada panas, bawang putih, bawang dan pembalut dengan pasta tomat harus ditambahkan ke salad untuk musim sejuk dengan sayur-sayuran ini agar lebih enak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, lepaskan batang keras. Basuh kubis sehingga bersih.

Lipat perbungaan kubis ke dalam periuk. Basuh terung dan potong menjadi kiub kecil.

Kupas bawang dan potong dadu.

Masukkan bawang dan terung ke dalam periuk kembang kol.

Tuangkan gula pasir, garam, campurkan.

Campurkan air dan pes tomato secara berasingan.

Kacau air dengan pasta hingga rata, tuangkan sayur-sayuran. Masukkan minyak sayuran, kacau.

Tetapkan loyang dengan benda kerja dengan api kecil, didihkan dan didihkan selama kira-kira setengah jam, kemudian tambahkan lada panas cincang halus, bawang putih melewati penekan.

Tuangkan cuka, kacau dan matikan api. Susun salad dalam balang steril, ketatkan dengan penutup skru, sejuk secara beransur-ansur di bawah selimut dan letakkan di tempat sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!