kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad kubis Kuban untuk musim sejuk

Salad kubis Kuban untuk musim sejuk

2467

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 82.6 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 1 d.

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 19.2 g

Kandungan

Salad Kuban dengan kubis, lada, tomato dan timun mengekalkan aroma salad segar yang indah, jadi suri rumah sering cenderung menyusun lebih banyak tin makanan ringan seperti itu untuk musim sejuk. Keperitan salad harus disesuaikan dengan menambahkan lada panas.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh dan kupas sayur-sayuran.

Potong kubis menjadi kepingan nipis. Masukkan sedikit garam, campurkan, uli dengan tangan anda sehingga jusnya mula menonjol. Potong timun dan tomato ke dalam kepingan, potong bawang menjadi separuh cincin. Potong lobak merah dan paprika menjadi jalur, potong lada panas menjadi cincin.

Campurkan semua sayur bersama dalam periuk dalam, tambah gula, selebihnya garam. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau, sepertiga cuka, masukkan lada sulah dan daun salam. Biarkan salad selama 1 jam, kemudian bakar periuk. Didihkan, ditutup dengan penutup. Masak selama 8 minit. dengan api kecil, tuangkan cuka yang tinggal. Kacau perlahan sehingga sayur tidak berubah menjadi bubur.

Susun salad dalam balang kaca disterilkan, gulung dengan penutup yang disterilkan. Balikkan tin dan balut dengan kain suam. Tunggu sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira 1 hari, kemudian pindahkan jahitan ke tempat yang sejuk untuk disimpan dalam gelap.

Selamat menjamu selera!