kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Salad timun Nezhensky

Salad timun Nezhensky

6174

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 135.9 kkal

Bahagian 3.5 l.

Masa memasak 270 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 37 gr.

Kandungan

Salad timun Nezhensky dibuat dari timun dan bawang. Dalam penyediaan ini, anda juga boleh menggunakan timun yang tidak sedap, yang tinggal setelah pengawetan dan asin, yang sangat sesuai untuk banyak suri rumah. Salad akan menjadi enak dan mempunyai jangka hayat yang panjang. Ia disajikan dengan kentang rebus dan hidangan daging. Memasak tanpa pensterilan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Rendam timun dalam air sejuk selama 2 jam. Kemudian bilas dengan baik dan potong menjadi bulatan nipis. Masukkan timun yang dihiris ke dalam periuk besar.

Kupas bawang, bilas dan potong hingga separuh cincin nipis. Pindahkan bawang ke periuk bersama timun. Kemudian taburkan sayur-sayuran cincang dengan garam, gula dan lada hitam yang dikira dan kacau dengan lembut. Tutup periuk dan biarkan timun dan bawang selama 1 jam untuk memberikan jusnya.

Selepas masa ini, tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam salad, kacau dan letakkan kuali dengan sayur di atas api sederhana. Didihkan salad dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit dari awal mendidih. Tuangkan cuka ke dalam salad menjelang akhir rebusan.

Sterilkan balang penyediaan dengan cara apa pun dan masukkan daun lada dan daun laurel ke dalam setiap balang. Susun salad panas dalam balang dan segera gulung dengan penutup rebus. Balikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan, setelah disejukkan sepenuhnya, pindahkan ke lokasi penyimpanan.

Makan untuk kesihatan dan persediaan yang baik!