kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad tomato dan bawang untuk musim sejuk

Salad tomato dan bawang untuk musim sejuk

1316

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 140 kkal

Bahagian 9 p.

Masa memasak 35 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 38.6 gr.

Salad tomato dan bawang untuk musim sejuk

Kandungan

Kami menawarkan resipi salad tomato dengan bawang dan minyak sayuran. Potongan tomato dalam salad berair, mempunyai rasa manis dan masam, dan bawang berjaya melengkapkannya dengan aroma mereka. Semasa proses memasak, kami akan mensterilkan balang ke dalam air mendidih, yang akan memakan sedikit lebih lama daripada jahitan biasa. Namun, rasa salad yang luar biasa, yang diperoleh dalam proses kerja keras, akan membenarkan masa dan usaha.

Bahan-bahan

Tomato segar 5.5KG Bawang 1 kg Minyak bunga matahari 9 sudu besar Air 3 l. Gula pasir 300 gr. Garam 4 sudu besar Cuka meja 9% 200 ml.

Proses memasak

Letakkan sebiji dill di bahagian bawah balang steril. Kupas bawang, bilas dan potong.

Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, mengeringkannya di tuala dapur. Kemudian kami memotongnya menjadi separuh dan mengeluarkan tangkainya. Potong setiap tomato menjadi 4 keping.

Dalam balang, lapisan bergantian, masukkan tomato dan hirisan bawang. Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam ke dalam air, gaul rata dan rebus selama 3-4 minit. Kemudian masukkan cuka dan rebus selama satu minit lagi, kemudian angkat pengasam dari api.

Tuangkan perapan panas ke dalam balang. Kemudian tambahkan satu sudu minyak sayuran ke setiap balang.

Tuangkan air ke dalam periuk besar, masukkan api sederhana dan panaskan air. Apabila air suam, letakkan tuala kapas atau serbet di bahagian bawah kuali. Kami memasukkan balang salad ke dalam periuk dan menutupnya dengan penutup. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih dan sterilkan balang selama 5-7 minit.

Selepas pensterilan, keluarkan balang dengan berhati-hati dari kuali menggunakan cengkaman dan ketatkan rapat dengan penutup rebus.

Kami membalikkan tin, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami meletakkan balang untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.