kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad bit dan tomato untuk musim sejuk

Salad bit dan tomato untuk musim sejuk

2915

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 97.7 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 80 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 2.1 gr.

Karbohidrat * 23.6 gr.

Kandungan

Bit adalah sayur yang sesuai untuk dijahit kerana tidak kehilangan khasiatnya yang baik ketika dimasak. Bersama sayur-sayuran lain, anda akan mendapat salad lazat yang dapat mempelbagaikan menu musim sejuk anda. Salad bit dan tomato bukan hanya makanan ringan yang lazat, tetapi juga menjadi asas untuk borscht buatan sendiri.

Bahan-bahan

Tomato segar 1 kg Beet 1 kg Lobak 1 kg Bawang 1 kg Epal 1 kg Minyak bunga matahari 200 - 250 gr. Garam 2 sudu besar Gula pasir 5 - 6 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar

Proses memasak

Basuh dan kupas sayur-sayuran.

Parut bit, epal dan wortel pada parut kasar. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Cincang tomato. Pindahkan semua sayur cincang ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan minyak bunga matahari, garam dan gula. Sayur reneh dengan api kecil selama 1 jam.

Akhir sekali masukkan cuka, kacau dan angkat dari api.

Basuh dan sterilkan balang untuk menggulung selada, rebus penutupnya. Susun salad panas di dalam balang, gulungkannya dengan periuk. Sejukkan balang di bawah selimut pada suhu bilik. Simpan salad di tempat kering yang sejuk.

Selamat menjamu selera!