kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad tomato hijau tanpa memasak

Salad tomato hijau tanpa memasak

1734

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 119.6 kkal

Bahagian 6 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1.3 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 31.1 gr.

Kandungan

Sebilangan orang menyukai sayur-sayuran acar utuh, sementara yang lain menyukai salad sayur-sayuran. Tomato sangat baik untuk kedua-duanya. Anda akan mendapat salad lazat dari tomato hijau, yang akan mengekalkan semua faedah dan rasa sayur-sayuran segar.

Bahan-bahan

Tomato hijau 3 Kg Bawang 1 kg Lada loceng 1 kg Lobak 1 kg Garam 2 sudu besar Gula pasir 1 sudu besar Minyak bunga matahari 1 sudu besar Cuka meja 9% 0.5 sudu besar

Proses memasak

Basuh sayur di bawah air yang mengalir, potong ekor dan bahagian atasnya. Potong tangkai tomato, kupas lada dari biji, keluarkan sekam dari bawang, kupas wortel.

Potong tomato ke dalam kepingan nipis, potong lada menjadi kepingan. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang menjadi cincin separuh nipis.

Campurkan sayur cincang dalam satu mangkuk besar, masukkan gula, garam, minyak bunga matahari dan cuka, gaul rata. Biarkan salad selama 30-40 minit agar sayur mula menjus.

Basuh dan sterilkan balang salad dengan baik. Rebus penutup. Bahagikan salad ke dalam balang dan tuangkan jus yang telah dipisahkan. Tutup balang dengan penutup, masukkan ke dalam periuk besar, tuangkan ke dalam air. Untuk mengelakkan balang pecah semasa pemanasan, letakkan tuala di bahagian bawah kuali. Masukkan periuk di atas api dan sterilkan balang salad ke dalam air mendidih selama 10 minit. Kemudian tutup penutup rapat dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Simpan salad tomato hijau di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!