Salad lidah sapi

Basuh lidah dengan air sejuk. Tuangkan air mendidih ke dalam periuk, masak lidah dengan mendidih lembut selama kira-kira 1 jam. Air mendidih akan menutup semua jus di dalam lidah. Selepas satu jam, masukkan garam, masukkan 4 daun bay dalam kuahnya, masukkan lada sulah. Masak lidah daging lembu selama 1 jam lagi. Sekiranya lidah mempunyai berat lebih dari 1 kg, maka anda perlu memasaknya selama 3 jam. Walau bagaimanapun, perkara utama adalah tidak terlalu banyak daging. Celupkan lidah yang sudah siap di dalam air yang sangat sejuk selama beberapa minit, sehingga filemnya keluar dengan lebih mudah. Keluarkan filem. Di samping itu, semasa daging dimasak, anda perlu merebus telur, basuh timun.

Potong timun segar bersama kulitnya ke dalam kiub dan letakkan di dalam mangkuk salad.

Potong telur rebus menjadi kiub bersaiz sederhana dan tambahkan ke timun.

Potong lidah daging lembu yang sudah siap menjadi kiub sederhana dan tambahkan ke dalam mangkuk salad.

Potong cendawan acar menjadi dua, potong spesimen besar menjadi 4 keping.

Musim semuanya dengan mayonis, tambahkan dill cincang, garam dan lada.

Kacau salad. Hidangan sudah siap.