Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Lard dalam air garam untuk simpanan jangka panjang di rumah

Lard dalam air garam untuk simpanan jangka panjang di rumah

0
5227
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian 18 pelabuhan.
Masa memasak 11 hari
Protein * 0.1 g
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * 0.2 g
* setiap 100 gr. produk
Lard dalam air garam untuk simpanan jangka panjang di rumah
Kandungan

Banyak suri rumah menyimpan daging dalam tin dan dalam air garam, apabila sebilangan besar produk lazat ini perlu diproses untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi tidak ada tempat di dalam peti sejuk. Bank untuk kosong seperti itu tidak perlu disterilkan. Dianjurkan untuk mengisar rempah-rempah dalam penggiling kopi. Lard dituangkan dengan air garam suam.

Bahan untuk balang 2 liter:

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Mula-mula, sediakan lemak untuk menjerit. Kupas kulit dengan baik, kemudian bilas lemak dan keringkan dengan tuala. Potong bacon yang telah siap menjadi kepingan membujur kira-kira 5x15 cm.
langkah 2 daripada 6
Bilas dan keringkan balang terlebih dahulu, anda tidak perlu mensterilkan. Masukkan kepingan daging membujur ke dalam balang kering dengan indah, seperti biasanya anda meletakkan timun. Kupas dan potong daun bawang. Kisar lada dengan penggiling kopi. Pecahkan daun bay ke dalam kepingan kecil. Masukkan semua rempah ke dalam balang ke daging.
langkah 3 daripada 6
Tuangkan air minuman bersih ke dalam periuk yang berasingan dan tambahkan 3 sudu garam ke dalamnya terlebih dahulu. Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam air garam. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan air garam. Kemudian kurangkan api dan tunggu garam larut sepenuhnya.
langkah 4 daripada 6
Apabila kentang mula naik, tambahkan 1 sudu garam lagi. Apabila kentang naik, angkat dan rebus air garam selama beberapa minit. Ini akan menjadikan air garam yang sempurna untuk pemeliharaan lemak babi. Sejukkan air garam yang telah disediakan.
langkah 5 daripada 6
Tuangkan lemak babi ke dalam balang dengan air garam yang hangat dan tutup dengan penutup plastik bersih atau gulung dengan logam.
langkah 6 daripada 6
Biarkan daging dalam suhu rumah selama satu hari, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain selama 10 hari. Dalam keadaan ini, ia boleh disimpan dan tetap sedap selama beberapa bulan.

Persediaan gembira dan sedap!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *