kediaman
➠ Salo
➠ Cara garam lemak di rumah
➠ Lard masin dalam kicap

Lard masin dalam kicap

3880

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 770 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 1 d.

Protein * gr.

Lemak * 99 gr.

Karbohidrat * gr.

Kandungan

Hari ini saya ingin berkongsi resipi yang tidak biasa untuk lemak babi, masin dalam kicap. Bacon asin boleh dihidangkan untuk perayaan perayaan atau pesta keluarga. Pastikan menggunakan resipi dan anda tidak akan menyesal.

Bahan-bahan

Babi babi 400 gr. Lada hitam tanah rasa Sos soya 250 g Allspice 3 keping. Garam kasar 20 gr. Bawang putih 10 gr. Daun bay rasa Akar pasli 40 gr. Halia 4 gr.

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan yang anda perlukan.

Kupas akar pasli dan parut, pecahkan daun salam menjadi kepingan kecil, hancurkan allspice dengan pisau yang rata.

Sediakan air garam. Masukkan garam kasar dan rempah yang telah disediakan di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Kacau hingga garam larut sepenuhnya. Masukkan api dan didihkan.

Kupas jumlah lemak babi yang diperlukan dengan pisau. Potong menjadi kepingan yang sama saiz.

Masukkan daging dalam air garam mendidih dan rebus selama beberapa minit.

Tuangkan kicap ke dalam mangkuk logam, masukkan lada hitam, halia kering dan bawang putih yang telah dikupas dan dicincang. Masukkan api dan didihkan.

Keluarkan daging masak dari air garam, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan tutup dengan kicap panas. Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik. Letakkan beban di atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.