Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Resipi di panggangan
  3. ➠ Ikan di panggangan
  4. ➠ Salmon diperap di panggangan

Salmon diperap di panggangan

0
1411
Dapur Dunia
Kandungan kalori 139 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 20 minit.
Protein * 8.2 gr.
Lemak * 18.5 g
Karbohidrat * 12.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Salmon diperap di panggangan
Kandungan

Kami menawarkan untuk mengasinkan salmon dalam perapan herba berkrim dengan jus lemon. Komposisi ini menjadikan ikan lembut dan pedas-aromatik. Apabila dipanggang di atas panggangan, pengasam menyumbang kepada pembentukan kerak coklat keemasan dan menutup semua jus semula jadi produk di dalamnya. Salmon ternyata sangat enak dan berair.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Kami membersihkan salmon, memotong perut dan membuang bahagian dalamnya. Potong kepala, ekor dan sirip. Kami memproses bangkai yang dihasilkan dengan tuala kertas, menghilangkan kelembapan berlebihan. Potong ikan dengan pisau tajam menjadi stik setebal dua sentimeter.
langkah 2 daripada 8
Taburkan stik dengan garam dan lada hitam di kedua-dua belah pihak.
langkah 3 daripada 8
Sediakan pengasam dalam bekas yang berasingan. Basuh lemon dengan air panas untuk meningkatkan rembesan jus, potong menjadi dua bahagian dan peras jusnya ke dalam bekas.
langkah 4 daripada 8
Masukkan lada dan krim merah jambu ke jus lemon. Krim boleh mempunyai kandungan lemak apa pun, tetapi lebih gemuk, rasa salmon yang lebih berkrim dan kaya. Kami bercampur.
langkah 5 daripada 8
Bilas pasli dan dill dan keringkan dengan tuala. Kupas bawang, basuh dan keringkan. Masukkan ramuan dan daun bawang yang telah dikupas ke dalam mangkuk pengisar. Kami menyucikan. Masukkan jisim hijau yang dihasilkan dalam mangkuk dengan campuran berkrim, campurkan. Pengasam sudah siap.
langkah 6 daripada 8
Kami memasukkan ikan ke dalam pengasam dan menggosoknya ke atas semua kepingan dengan tangan kami. Kami mengetatkan pinggan dengan pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk untuk perap selama empat puluh hingga lima puluh minit.
langkah 7 daripada 8
Kami menyediakan panggangan dengan bara. Gris parut dengan sedikit minyak sayuran sehingga pulpa salmon yang halus tidak melekat dan kemudian mudah menjauh dari ranting. Kami meletakkan ikan yang sudah siap di rak dawai. Kami menghantar salmon ke panggangan dan memasaknya selama kira-kira lima hingga enam minit di setiap sisi. Permukaannya hendaklah berwarna coklat keemasan.
langkah 8 daripada 8
Pindahkan salmon yang sudah siap dari rak dawai ke pinggan. Hidangkan panas. Tambahan terbaik adalah lemon dan herba segar.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *