Babi shurpa tanpa memanggang

2919

Dapur Timur

Kandungan kalori 32.1 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 150 minit

Protein * 1.3 gr.

Lemak * 2.4 gr.

Karbohidrat * 2.1 gr.

Kandungan

Sup adalah hidangan makan tengah hari yang enak. Sup boleh sejuk atau panas, berair, tebal, dan haluskan. Shurpa adalah wakil kursus pertama. Saya cadangkan menggunakan resipi ringkas dan buat shurpa babi yang kaya dan tebal tanpa memanggang.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh daging babi dengan bersih di bawah air yang sejuk. Kemudian letakkan dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan air minuman yang diperlukan. Masukkan periuk di atas api sederhana dan didihkan.

Basuh wortel, dan kemudian kupas dengan pengupas sayur, potong besar. Kupas bawang, bilas dan potong kasar. Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan busa yang terbentuk. Masukkan sayur ke dalam periuk, kecilkan api, dan reneh selama lebih kurang 1 jam.

Keluarkan daging babi yang dimasak dengan lembut dari kuah panas. Sejukkan daging sedikit dan asingkan dengan teliti dari tulang. Potong daging babi rebus menjadi kepingan besar, kemudian masukkan kembali ke dalam periuk dengan kuah.

Basuh kentang sehingga bersih dan kupas dengan pengupas sayur. Cincang kasar kentang yang telah dikupas dan masukkan ke dalam periuk. Rebus kuah hingga mendidih dengan api sederhana, kemudian kecilkan api, tutup periuk dan masak selama 30-35 minit.

Sementara itu, bilas paprika dengan bersih di bawah air mengalir yang sejuk, kemudian keluarkan biji dan inti. Cincang kasar lada belang yang telah dikupas. Basuh tomato dengan bersih dalam air mengalir yang sejuk, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian keluarkan tangkai dan potong besar.

Masukkan tomato dan lada belanga yang sudah siap di dalam periuk dan masak lebih kurang 10-15 minit lagi.

Kemudian masukkan garam, lada hitam, paprika tanah dan jintan secukup rasa. Kacau rata, tutup dan masak shurpa selama 5 minit lagi dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

Sementara itu, kupas bawang putih, bilas di bawah air dingin, dan potong dengan pisau tajam atau melewati penekan. Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dengan teliti di dalam air sejuk, kemudian buang kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau. Saya menggunakan dill.

Pada akhir memasak, tambahkan bawang putih dan herba cincang ke shurpa. Campurkan shurpa wangi dengan baik dan biarkan selama 10-15 minit.

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Shurpa domba Uzbekistan

Shurpa tulang rusuk babi

Cara memasak shurpa ayam di atas dapur di rumah

Ayam shurpa dalam kuali

Cara memasak shurpa babi dengan betul

Sup shurpa domba klasik

Daging sapi shurpa di kuali di rumah

Shurpa tulang rusuk

Daging sapi shurpa dengan kacang buncis

Babi dan daging lembu shurpa

Shurpa dada ayam

Babi shurpa dalam periuk perlahan Redmond

Tinggalkan komen